Отрезывающее устройство для тестоделительных машин Советский патент 1932 года по МПК A21C5/00 B26D1/30 

Предлагаемое отрезывающее устройство для тестоделительных машин, имеющих воронку для выхода теста в виде пласта, для отрезания которого служит вращающийся перед устьем воронки нож, состоит в том, что, с целью включения ножа для движения на часть оборота, соответствующую отрезанию определенного веса пласта теста, вертикальный шпиндель устройства снабжен подвижной на щпонке вдоль его оси конической шайбой, входящей в коническую выточку приводной шестеренки, свободно насаженной на шпиндель и несущей на своем фланце нагруженную пружиной стопорную собачку. В устройстве приспособления для включения во вращение шпинделя при-выходе теста из устья воронки применен расположенный под устьем воронки ролик, установленный на конце рычага, связанного другим концом посредством установочного винта с качающимся коромыслом, свободный конец которого снабжен носком взаимодействия с кулачком заклиненной на шпинделе шайбы. С целью отрезания кусков теста одинакового веса применен передвижной груз, установленный на рычаге и служащий для уравновешивания системы весового коромысла.

На чертеже фиг. 1 изображает боковой вид устройства; фиг. 2 -вид его спереди; фиг. 3, 4, 5, б, б , 7 и 7-детали устройства.

Сбоку воронки а (фиг. 1 и 2) для выхода пласта теста в станине Ь установлен вертикальный шпиндель с, на нижнем конце которого крепко насажен нож d. На щпинделе с свободно сидит приводная щестеренка е, которая постоянно приводится во вращение конической приводной зубчаткой /. Шестеренка е имеет в центре коническую выточку, в которую входит коническая шайба g, при помощи шпонки насаженная на шпиндель с так, что она может передвигаться вдоль оси последнего, но, находясь под действием нажимной пружины, она постоянно прижимается к I шестеренке. Последняя на своей верхней поверхности имеет зубчатый венец h, j за который одним концом цепляется подвешенная на конический шайбе , j нагруженная плоскою пружиною w, собачка /, другой конец которой проходит ; сквозь фланец / конической шайбы g. На пути собачки / помещается прикрепленный к станине Ь дугообразный I упор k, который удерживает собачку I от сцепления с зубчатым венцом /г (фиг. 7). На шпиндель с насажена снабженная кулачком п шайба т, между I фланцами которой помещено плечо о I (фиг. 2) качающегося двойного коромысла, подвешенного в точке р, на другом плече которого находится переj движной груз V. Плечо о захватывает носком д. кулачок п, шайбу т и останавливает таким образом поворачивание шпинделя с с ножом d. Другой конец коромысла о сочленен с установочным винтом л соединяющим его с находящемся под столовой доской другим подвещемным, качающимся двойным рычагом 5, который роликом t заходит в плоскость устья воронки а. Установочный винт г снабжен гайкой и, поворачиванием которой можно регулировать расстояние ролика f от устья воронки а. Пружина у предотвращает обратное отскакивание шайбы т после сцепления носка х с кулачком п.

Действие приспособления состоит в следующем: в зависимости от желаемого веса отрезываемых кусков теста устанавливают ролик t на соответствующем расстоянии от устья воронки а и уравновещивают систему весового коромысла о, г, S посредством передвижного груза V. Если выдавливаемый из отверстия воронки а пласт теста попадет на ролик t, то вследствие точного уравновешивания рычаги S и о весового коромысла, при малейщем толчке, откинутая своими свободными концами вниз и тем самым разобщат носок х коромысла о от кулачка п, так что шпиндель с освободится. Передвижная в вертикальном направлении коническая шайба g, которая под влиянием собственного веса и ее нажимной пружины входит в выточку приводной щестеренки е, увлекается в момент освобождения шпинделя коническим колесом, и, таким образом, легко и без удара начинается поворачивание шпинделя с; Перед тем, как нож d прикоснемся к пласту теста, собачка / соскользнет с упора k и под действием нижележащей плоской пружины w входит в сцепление с зубчатым венцом h шестеренки е, благодаря чему шпиндель крепко сцепляется с означенной шестеренкой, а нож d принудительным образом проводится через пласт теста. После окончательного разреза собачка / снова подходит под упор А и откидывается последним. Благодаря этому неподвижное соединение шпинделя с с шестеренкой е нарушается, и конец поворота до сцепления носка х рычага с кулачком происходит при помощи трения между приводной шестеренкой и конусом шпинделя, вследствие чего вращение шпинделя легко прекращается.

Предмет патента.

1.Отрезывающее устройство для тестоделительных машин, имеющих воронку для выхода теста в виде пласта, дпя отрезания коего служит вращающийся перед устьем воронки нож, отличающееся тем, что с целью включения ножа для движения на часть оборота, соответствующего отрезанию пласта теста определенного веса, вертикальный шпиндель с устройства снабжен подвижной на шпонке вдоль его оси конической шайбой g, входящей в коническую выточку приводной шестеренки е, свободно насаженной на шпиндель с и несущей на своем фланце / нагруженную пружиной w стопорную собачку /, предназначенную для сцепления с зубчатым

венцом Л щестеренки е при выходе свободного конца упомянутой собачки изпод дугообразного упора .

2.При устройстве по п. 1 применение приспособления для включения во вращение шпинделя с при выходе теста из устья воронки, отличающегося применением расположенного под устьем воронки а ролика f, установленного на конце рычага 5, связанного другим концом посредством установочного винта г с качающимся короХыслом о, свободный конец какового снабжен носком .г для взаимодействия с кулачком п заклиненной на шпинделе с шайбы т.

3.При устройстве по п п. 1 и 2 применение, с целью отрезания кусков теста одинакового веса, передвижного груза v, установленного на рычаге о и служащего для уравновешивания системы весового коромысла S, г, о.

Фиг 1

Фиг.З

Фиг.б

Ч1ИГ.-4 .

ib Фиг. 7