УСТРОЙСТВО для ДОЗИРОВАНИЯ мясных ПРОДУКТОВ Советский патент 1970 года по МПК G01F11/10 

Изобретение относится к производству мясных продуктов.

Известны устройства для дозирования мясных продуктов, состояш,ие из корпуса с загрузочным бункером и разгрузочным окном, питателя, мерника и ножа.

В предложенном устройстве для упрощения конструкции мерник выполнен в виде сменного насадка, устанавливаемого у выходного конца питателя с образованием зазора для размещения ножа, причем питатель установлен с возможностью выполнения вращения, а нож представляет собой изогнутый по контуру корпуса клин.

Для регулирования зазора между корпусом и насадком при смене последнего целесообразно в корпусе установить сменную втулку.

На чертеже изображено описываемое устройство, обший вид.

Оно состоит из неподвижного цилиндрического корпуса / с крышкой 2, загрузочным бункером (воронкой) 3 и разгрузочным окном 4, сообщающегося с загрузочным бункером питателя 5 со сменным дозирующим насадком 6 на выходном конце, укрепленном на дне корпуса, клинообразного ножа 7, изогнутого по контуру корпуса и входящего в зазор между питателем и его насадком 6, и устанавливаемой в корпусе сменной неподвижной втулки 5, толщина которой подбирается в зависимости

от длины насадка 6, сменяемого при регулировании дозы мясных продуктов. Питатель 5 установлен на валу 9 с возмол ностью вращения от привода W. Работает устройство следующим образом.

Заранее подготовленные куски мяса поступают в загрузочную воронку и под действием собственпого веса попадают в основной направляющий цилиндр питателя 5. При вращеНИИ питателя кусок мяса под действием центробежной силы продвигается от центра к периферии, заполняет дозирующий насадок 6 и уплотняется в ней до ностоянного веса. При дальнейшем движении питателя 5 по окружности корпуса в зазор между основным направляющим цилиндром питателя и дозирующим насадком 6 попадает лезвие изогнутого клинообразного ножа 7; который отсекает порцию продукта. Отсеченная порция продукта перемещается к разгрузочному окну 4, при этом лезвие ножа 7 препятствует оставщемуся в питателе продукту проникать в насадок 6. После прохождения дозирующим насадком разгрузочного окна нож выходит из зазора,

освобождая проход продукту в насадок 6 для отсечения следующей дозы. Процесс повторяется.

Предмет изобретения

1. Устройство для дозирования мясных продуктов, состояш,ее нз корпуса с загрузочным бункером и разгрузочным окном, питателя, мерника и ножа, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции, мерник выполнен в виде сменного насадка, устанавливаемого у выходного конца питателя с образованием зазора для размещения , питатель установлен с возможностью выполнения вращения, а нож представляет собой изогнутый по контуру корпуса клии.

2. Устройство ио п. 1, отличающееся тем, что для регулирования зазора между корпусом и иасадком при смене последнего в корпусе установлена сменная втулка. .