Много ярусная хлебопекарная камерная печь Советский патент 1933 года по МПК A21B1/28 

В предлагаемой многоярусной хлебопекарной печи применены подвесные поды, связанные с весами, служащими для «наблюдения снаружи печи за степенью готовности выпекаемых изделий по весу.

На чертеже фиг. 1 изображает схематически хлебопекарную печь в продольном разрезе; фиг. 2-то же по другому варианту в перспективном виде.

Предлагаемая многоярусная хлебопекарная печь состоит из нескольких пекарных камер /, 2, 3, поды / 2, 3 которых подвешены к стержням 4, 4, 4, соединенным снаружи печи с пру. жинными весами, снабженными стрелками и шкалами и служащими для наблюдения за весом изделий в процессе выпекания.

По другому варианту (фиг. 2), для той же цели, внутри печи, вместо пода, расположена чашка 5 контрольных пружинных весов с концом, выступающим наружу, и соединенная с пружиной 8

весов тягой 6 с указателем 9, расположенным у шкалы 7. Для регулирования давления паров внутри камеры служит задвижка 10, перекрывающая вытяжную трубу //.

Предмет изобретения.

1.Многоярусная хлебопекарная камерная печь, отличающаяся применением подвесных подов, соединенных снаружи печи с пружинными весами, снабженными стрелками и шкалами, служащими для наблюдения за весом изделий в процессе выпекания.

2.Видоизменение хлебопекарной печи по п. 1, отличающееся применением взамен подвесного пода-контрольных пружинных весов, чашка ,для печеного изделия которых помещена внутри пекарной камеры, а пружинная часть б, 8 с указателем 9-снаружи, для возможности наблюдения.