УСТРОЙСТВО для ОТСАДКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК Советский патент 1971 года по МПК A21C5/02 

Известно устройство для отсадки тестовых заготовок, состоящее из приемного бункера, дозировочно-нагнетательного узла, выполненного в виде цилиндра с выпускным и впускным отверстиями, внутри которого размещен шток и порщневой толкатель.

Цель изобретения - возможность формования заготовок сдобных сортов печенья. Эта цель достигается тем, что устройство снабжено подъемно-опускным столом с приводом, обеспечивающим за один цикл работы подъем стола в два приема и опускание в один, а дозировочно-нагнетательный узел дополнительно снабжен подпружиненным толкателем, шток которого жестко связан с поршневы.м толкателем, при этом на штоке имеется втулка с гайкой для регулирования объема дозируемой порции.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - кинематическая схема устройства, в аксонометрии; на фиг. 3- предлагаемое устройство, вид по стрелке .4 на фиг. 1; на фиг. 4 - то же, разрез по Б-5 на фиг. 1.

Устройство для отсадки тестовых заготовок содержит приемный бункер /, дозировочно-нагнетательный узел 2, выполненный в виде цилиндра 5 с впускным 4 и выпускным 5 отверстиями, причем к цилиндру у выпускного отверстия приварен патрубок 6, на который навинчивается насадка 7, а внутри цилиндра размещен щток 8 и поршневой толкатель 9.

Кроме того, устройство снабжено подъемно-опускным столом 10 с приводом, выполненным в виде приводного кулачка И и ролика 12 кулачок // сидит на валу 13, получающе.м вращение через цепную передачу 14 и червячный редуктор 15 от электродвигателя 16.

Привод подъемно-опускного стола 10 обеспечивает за один цикл работы подъем стола в два приема и опускание в один прием.

Дозировочно-нагнетательный узел 2 дополнительно снабжен подпружиненным толкателем 17, находящимся нод воздействием пружины 18; щток 19 толкателя жестко связан с поршневым толкателем 9. При этом на штоке 19 и.меется втулка 20 с гайкой 21 для регулирования объема дозируемой порции. Гайка

22 слу.жит упором для толкателя 17.

Под бункером / расположен шнековый питатель 23, для подачи теста в дознровочно-нагнетательный узел. Привод щнекового питателя 23 осуществляется электродвигателем 16 через червячный редуктор 15 и цепные передачи 14 и 24.

Привод толкателей 9 и 17 дозировочно-нагнетательного узла 2 осуществлен при помощи кривощипа 25, щатуна 26, рычага 27, которого зажаты штоки 8 и 19. Наружная поверхность цилиндра 3 является направляющей для ползуна 30. Все механизмы устройства установлены в раме 31. Работает устройство следующим образом. Тесто для выработки сдобного печенья подают в бункер }, откуда тесто шнековым питателем 23 направляется в дозировочно-нагнетательный узел 2, где тесто через впускное Ю отверстие 4 подается в полость цилиндра 3 между толкателями 9 и 17. Тесто, заполняя полость между поршнями, передвигает толкатель 17 до упора со втулкой 20, сжав при этом пружину 18. Объем теста, заключенный 15 при этом между поршневыми толкателями 9 и 17, будет равен по весу, установленному развесу тестовых заготовок печенья. Затем при помощи ползуна 30 поршень перемещается влево, сообщая движение через тесто порш-20 невому толкателю 17. Впускное отверстие 4 перекрывается поршневым толкателем 9, после чего поршневой толкатель 17, двигаясь влево, открывает тесту, заключенному между поршневыми толкателями, выход в патрубок25 6 и насадку 7. Поршневой толкатель 17 упирается в гайку 22, а поршневой толкатель 9 продолжает двигаться влево и начинает под давлением нагнетать тесто в патрубок 6. Одновременно кулачок 11 поворачивается30 на такой угол, при котором стол W поднимается к выходному отверстию насадки 7 на такое расстояние, при котором происходит отформовка тестовой заготовки печенья. 5 Когда движение поршневого толкателя 9 вправо закончено, он начинает двигаться влево. Одновременно прижимаемый пружиной 18 через втулку 32 к поршневому толкателю 9 поршневой толкатель 17 также движется в исходное положение. Выдавливание теста закончено. При этом стол 10, находящийся в приподнятом положении, снова подни.мается и мгновенно опускается в исходное положение: при этом стальной лист, на который отформовывается печенье, перемещают для отсадки следующей тестовой заготовки. Затем цикл повторяется. Предмет изобретения Устройство для отсадки тестовых заготовок, состоящее из приемного бункера, дозировочно-нагнетательного узла, выполненного в виде цилиндра с впускным и выпускным отверстиями, внутри которого размещены шток и поршневой толкатель, отличающееся тем, что, с целью возможности формования заготовок сдобных сортов печенья, оно снабжено подъемно-опускным столом с приводом, обеспечивающим за один цикл работы подъем стола в два приема и опускание в один, а дозировочно-нагнетательный узел дополнительно снабжен подпружиненным толкателем, шток которого жестко связан с поршневым толкателем, при этом на штоке имеется втулка с гайкой для регулирования объема дозируемой порции.

29 SO г

31

5-5

6 }l 22

13 22 21 2QK