СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВИТАМИНА B^j Советский патент 1971 года по МПК C12P19/42 

Изобретение относится к способам получения витаминов.

Известен способ получения витамина Bi2 путем метанового сбраживания отходов бродильной промышленности, например паточной барды.

Цель изобретения - интенсифицировать и стабилизировать процесс брожения. Это достигается тем, что барду смешивают с «ультуральной жидкостью, непрерывно отбираемой из зоны наиболее активной культуры, причем соотношение барды с культуральной жидкостью выдерживают в пределах от 1 : 0,2 до 1 : 0,7.

Ведение метанового сбраживания паточной барды по предлагаемому способу стабилизирует показатели барды и культуральной жидкости. В частности, содержание углеводов в барде составляет 0,4-0,7о/о, а в культуральной жидкости О-0,015%. Соответственно кислотность составляет 1,5-4 и 0; сухие вещества 2-2,5% и 0,6-1,2%; аммиачный азот 3-8 MzllOO МЛИ65-90 мг/100мл; значение рН 4,8-5,5 и 7,7-8.

Интенсификация процесса обеспечивает увеличение процента замены бродящей жидкости и повышение концентрации витамина в культуральной жидкости на 20%.

Предмет изобретения

Способ получения витамина Bi2 путем метанового сбраживания отходов бродильной промышленноста, например паточной барды, отличающийся тем, чтО;, с целью интенсификации и стабилизации процесса брожения, барду смешивают с культуральной жидкостью, непрерывно отбираемой из зоны наиболее активной культуры при соотношении от 1 :0,2 до 1 :0,7.