СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВОГО ЭФИРОМАСЛИЧНОГОСЫРЬЯ Советский патент 1972 года по МПК C11B9/02 

Изобретение относится к эфиромасличной промышленности.

Известен способ переработки зернового эфиромасличного сырья, преимущественно кориандра, путем измельчения, обработки паром для отгонки эфирного масла, сушки обезэфиренного остатка и экстракции из него жирного масла.

Однако известный способ имеет ряд суш,ественных недостатков - большая продолжительность процесса .извлечения эфирного масла, потери эфирного масла при измельчении и транспортировки сырья, потери жирного масла -вследствие несовершенства способа измельчения, необходимость дополнительной сушки 1перед экстракцией для получения жирного масла.

Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и упростить его, а также увеличить выход целевых продуктов.

Для этого обработку паром ведут одновременно с измельчением, например, в струйном аппарате, используя при этом перегретый пар.

Время обработки Может составлять 1,5- 2,0 сек, температура пара 160-280°С и давление струй 3,5-7 ати.

Она состоит из бункера-дозатора 1 для |

исходного материала, струйного аппарата 2,

сепаратора 3, скруббера или когобационной ;

колонны 4, маслоотдел:ителя 5, сборника 6,

теплообменника 7 и емкости 8.

Установка работает следуюш:им образом. ;

Кориандр, подготовленный к переработке, :

подают в бункер-дозатор /, а из него в струй- i

ный аппарат (мельницу) 2.

В камере струйной мельницы вследствие i

воздействия перегретого водяного пара, по- j

ступаюшего ,в аппараты под давлением 3,5-- ;

7 ати, происходит измельчение кориандра |

до высокодиспероюго состояния с одновременным испарением содержащейся в нем j

влаги, перевод эфирного масла в паровую

фазу, нагрев материала и его сушка.j

Испарение эфирного масла происходит с I

поверхностей непрерывно образующихся в ;

процессе дробле 1ия частичек.i

Несмотря на то, что в аппарат подают пе |

регретый пар с высокой температурой (160- |

280°С) его тепло быстро расходуется на испа- I

рение влаги и масла и на нагрев измельченного сырья.{

Сепарацию обезэфиренного измельченного кориандра от наровой смеси осуществляют в центробежном циклоне. При этом время дробления и осаждения частиц регулируют так, что оно больше или равно времени, необходимому для отгонки эфирного масла. Из циклона паровая смесь ноступает в скруббер, где темнература перегретого водяного пара снижается до температуры и состояния влажного насыщенного пара. Сконденсировавщаяся часть эфирного масла и воды идет на разделение в маслоотделитель. Масло скапливается в сборнике 6.

Смесь оставшегося эфирного масла и насыщенного водяного пара идет на конденсацию в теплообменник. После отделения в маслоотделителе масло собирают ъ сборнике.

Водяную фазу, содержащую неотделивщуюся часть масла, направляют в емкость и далее в скруббер для орошения.

При шестикратной рециркуляции сырья, давлении пара 7 ати и температуре 180°С эфирное масло из кориандра отгоняется практически полностью.

Влажность выходящих из аппарата обезэфиренпых отходов составляет 2-3%. Эфирное масло, полученное По предлагаемому способу, соответствует ГОСТу. Содержание основного компонента - линалоола составляет 71-77%. Удельный расход пара на 1 кг сырья составляет в среднем 0,48 кг.

Предмет изобретения

1.Способ переработки зернового эфиромасличного сырья, преимущественно кориандра, нутем измельчения, обработки паром для отгонки эфирного масла, сушки обезэфиренного остатка и экстракции из него жирного масла, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса и упрощения его, а также увеличения выхода целевых продуктов, обработку паром ведут одновременно с измельчением, например, в струйном аппарате, используя при этом перегретый пар.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что время обработки составляет 1,5-2,0 сек, температура пара 160-280°С и давление струй пара 3,5-7 ати.

Перегретый 6о9 пар