СОСТАВ ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ НАПИТКОВ ОТ ИСПАРЕНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ Советский патент 1972 года по МПК C12G3/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к винодельческой и спиртовой, и может быть использовано для предохранения напитков от испарения при хранении. Известны составы для предохранения напитков, в частности вин, от испарения при хранении, содержащие минеральные масла, полимерные загустители, метабисульфит калия или натрия и сорбиновую кислоту. Однако при применении указанных составов не исключаются потери в результате испарения при хранении напитков с высокими концентрациями спирта, в частности коньячных и спирта-сырца.

Предлагаемый состав позволяет предохранить от испарения напитки с высокой концентрацией спирта, в частности коньячных спиртов и спирта-сырца. Он состоит из низкомолекулярного полипропилена (олигомера) и полиизобутилена. Целесообразно, чтобы элементы состава содержались в следующих соотношениях, вес. %: низкомолекулярный полипропилен 99,9-95 и полиизобутилен 0,1--5.;

Состав вводят на дно емкости непосредственно перед заполнением ее жидкостью или на поверхность защищаемой жидкости. Полипропилен предварительно многократно обрабатывают ректификованным спиртом. Применение данного состава устраняет образование газовой фазы спирта, тем самым снижая возможность возникновения взрывов и пожаров.

Предмет изобретения

1.Состав для предохранения напитков от испарения при хранении, отличающийся тем, что, с целью предохранения от испарения на.питков с высокой концентрацией спирта, в частности коньячных спиртов и спирта-сырца, он состоит из низкомолекулярного полипропилена (олигомера) и полиизобутилена.

2.Состав по п. 1, отличающийся тем, что его ингредиенты содержатся в следующих соотнощениях, вес. %: пизкомолекулярного полипропилена 99,9 - 95 и полиизобутилена 0,1-5.