УСТРОЙСТВО для РЕЗКИ ОВОЩЕЙ Советский патент 1973 года по МПК B26D1/02 A47J43/04 B26D3/26 

Описание патента на изобретение SU369002A1

1

Изобретение относится к устройствам, применяемым в общественном питании и, в домашних условиях.

Известно устройство для резки овощей, состоя)Щее из каретки с прижимной пластиной, перемещающейся по направляющей, и ноже вого механизма, содержащего нож для разрезания овощей на ломтики И1 на брусочки.

Цель изобретения - получение брусочков различных размеров, а также ломтиков.

Достигается это тем, что нож для разрезания овощей на брусочки установлен с возможностью поворота относительно направляющей и выполнен трехгранным с лезвиями на двух гранях. Расстояние между лезвиями ва каждой грани различно.

Каждое лезвие ножа может иметь трапециевидную форму и .быть расположенным под углом около 70° к направляющей.

Для фиксации этого ножа целесообразно применить цружинную крышку W-образной формы.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 - нож для резки овощей на брусочки; на фиг. 3 и 4 - вид по стрелкам Л и Б.

Устройство состоит из каретки / с прижимной пластиной 2, скрепленной с пружинами 3, перемещающейся по направляющей 4, и ножевого механизма, состоящего из трехгран ного ножа 5 для нарезания овощей на бру СОЧКИ1 с лезвиями 6 для разрезания их на ломтики. На каждой грани ножа имеются

выступы (на чертеже не доказаны), которые соответствуют выемке 8 на направляющей 4. Лезвия 6 размещены только на двух гранях ножа 5, расстояния между лезвиями на каждой грани различно. Лезвия имеют трапециевидную форму и расположены под углом 70° к направляющей. Нож 5 фиксируется прижимной крышкой 9 lF-образной формы, имеющей буртики 10, вставляемые в пазы // направляющей 4. Для удобства пользования

устройством направляющая 4 с одной стороны загнута в виде ручки 12, а с другой стороны имеет скос 13.

Устройство работает следующим образом..

Каретка / выдвигается, и продукт, подлежащий нарезке закладывается в пространство, образованное прижимной пластиной 2 и направляющей 4. Движением каретки по направляющей овощи разрезаются на брусочки желательных размеров или ломтики (если нож 5 повернут к направля.ющей той гранью, на которой нет лезвий), которые затем выталкиваются через окно 15 направляющей 4.

Похожие патенты SU369002A1

название год авторы номер документа
Овощерезка 1990
  • Мансуров Борис Константинович
  • Цыганова Ольга Валериановна
  • Малишкевич Александр Семенович
SU1724166A1
Устройство для резки овощей 1986
  • Иванов Семен Андрианович
SU1404340A1
УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2004
  • Салдаев А.М.
  • Петров Н.Ю.
  • Сусляев А.Л.
  • Рогачев А.Ф.
RU2258449C1
СПОСОБ РЕЗАНИЯ ОВОЩЕЙ КУСОЧКАМИ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ 1993
  • Маловичко Владимир Валентинович
RU2041793C1
УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2004
  • Салдаев Г.А.
  • Салдаев Д.А.
  • Салдаев А.М.
  • Салдаева Ю.Г.
  • Салдаев Н.Д.
RU2262876C1
Устройство для резки овощей и фруктов 1986
  • Ярмухаметов Мият Хабибуллович
  • Ярмухамедова Асия Миятовна
  • Ярмухамедов Ринат Миятович
SU1544358A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2017
  • Агеев Олег Вячеславович
  • Довгялло Анджей Марек
  • Фатыхов Юрий Адгамович
  • Бабарыкин Константин Викторович
  • Самойлова Наталья Владимировна
RU2671900C1
НОЖ ДЛЯ РЕЗАЛЬНОЙ МАШИНЫ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ЛИСТОВОГО МАТЕРИАЛА, И СПОСОБ ЗАТОЧКИ НОЖА 1990
  • Гейнц Джозеф Гербер[Us]
RU2069147C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ РЫБНОГО ФИЛЕ НА ЛОМТИКИ 2023
  • Агеев Олег Вячеславович
  • Самойлова Наталья Владимировна
  • Кокрицкий Марк Эдуардович
  • Бондарь Алексей Леонидович
  • Суходольский Эдуард Валерьевич
  • Бойко Алексей Владимирович
  • Зубков Олег Александрович
RU2807633C1
Устройство для разрезания деталей низа обуви под углом на две части 1989
  • Ким Федор Иванович
  • Кулбасов Гани Жаншуакович
  • Ким Виктор Бенгю
SU1668395A1

Иллюстрации к изобретению SU 369 002 A1

Реферат патента 1973 года УСТРОЙСТВО для РЕЗКИ ОВОЩЕЙ

Формула изобретения SU 369 002 A1

SU 369 002 A1

Даты

1973-01-01Публикация