ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГАЗООБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ БРОДЯЩЕГО ТЕСТА Советский патент 1973 года по МПК G01N33/10 

Описание патента на изобретение SU390440A1

1

Изобретение относится к области определения качества теста, а именно к приборам для определения газообразующей способности бродящего теста, которые могут быть использованы в лабораториях заводов, комбинатов и институтов мукомольной промыщленности.

Известен прибор для определения газообразующей способности бродящего теста, содержащий сосуд для исследуемого образца и газопроводящую трубку, расположенную в емкости для жидкости.

Недостатком известного прибора является невысокая оценка качества теста при брожении.

С целью повышения точности анализа теста при брожении в предлагаемом приборе емкость снабжена отводящим патрубком, расположенным выше конца газопроводящей трубки, при этом последняя выполнена изогнутой, а прибор снабжен сообщающимся сосудом для поддержания постоянного уровня жидкости, конец которого укреплен на отводящем патрубке, и мерным цилиндром, установленным над газопроводящей трубкой.

На чертеже показан предлагаемый прибор.

Прибор для определения газообразующей способности бродящего теста состоит из сосуда / для исследуемого образца, изогнутой газопроводящей трубки 2, расположенной в емкости 3 для жидкости, с отводящим патрубком 4, сообщающегося сосуда 5 для поддержания постоянного уровня жидкости с соединительной гибкой трубкой 6, конец которой укреплен на отводящем патрубке 4, и мерного цилиндра 7, установленнюго над газопроводящей трубкой 2, с краном 8.

Прибор работает следующим образом. Сообщающийся сосуд 5 с жидкостью вручную поднимают так, чтобы уровень жидкости

в емкости t3 и в нем, соединенных гибкой трубкой 6, был значительно ниже верхнего изгиба газопроводящей трубки 2, открывают кран 8 мерного цилиндра 7, который заполняется жидкостью до нужного деления путем

подсасывания или путем соединения трубки над краном 8 с устройством, создающим разрежение, после чего кран 8 закрывается.

К нижней части газопроводящей трубки 2 присоединяют резиновый мешочек 9 с испытуемым бродящим тестом.

Предмет изобретения

Прибор для определения газообразующей способности бродящего теста, включающий

сосуд для исследуемого образца, газопроводящую трубку, расположенную в емкости для жидкости, отличающийся тем, что, с целью повышения точности анализа теста при брожении, емкость снабжена отводящим патрубком, расположенным выше конца газопроводящей трубки, последняя выполнена изогнутой, а прибор снабжен сообщающимся сосудом для поддержания тостоянного уровня

жидкости, конец которого укреплен на отводящем патрубке, и мерным цилиндром, установленным над газопроводящей трубкой.

Похожие патенты SU390440A1

название год авторы номер документа
ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДИНАМИКИ ИЗМЕНЕНИЯ ОБЪЕМА БРОДЯЩЕГО ТЕСТА 1972
  • В. Л. Адаманис
SU428276A1
НЕПРЕРЫВНОДЕЙСТВУЮЩАЯ АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ 1970
SU269118A1
Способ контроля интенсивности брожения жидких полуфабрикатов хлебопекарного производства 1982
  • Кишенько Василий Дмитриевич
  • Пивень Евгений Наумович
SU1288599A1
Устройство для определения параметров парогазовой среды 1990
  • Байсиев Хаджи-Мурат Хасанович
SU1765728A1
ЛИЗИМЕТР 2019
  • Голубенко Михаил Иванович
RU2694052C1
Прибор для определения газообразующей способности муки, опары, теста и других полуфабрикатов 1952
  • Ауэрман Л.Я.
  • Гинзбург А.Г.
SU96682A1
Прибор для определения хлебопекарных качеств муки по брожению навески теста 1961
  • Мельников Н.И.
SU150703A1
ЛИЗИМЕТР 2017
  • Голубенко Михаил Иванович
RU2644749C1
Установка для транспортирования винограда, производства и хранения вин 2019
  • Разуваев Вячеслав Сергеевич
RU2734558C1
ЛИЗИМЕТР 2019
  • Голубенко Михаил Иванович
RU2686691C1

Иллюстрации к изобретению SU 390 440 A1

Реферат патента 1973 года ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГАЗООБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ БРОДЯЩЕГО ТЕСТА

Формула изобретения SU 390 440 A1

// /

/ 1 1 г

// //

V

5

/1-:

SU 390 440 A1

Авторы

В. Л. Адаманис Одесский Технологический Институт М. В. Ломоносова

Даты

1973-01-01Публикация