ТРУБЧАТЫЙ НОЖ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ ИЗ ПЕРЦА Советский патент 1973 года по МПК A23N4/12 

Изобретение относится к области консервной, а также плодоовощной промышленности.

Известен трубчатый нож для извлечения сердцевины из перца, включающий корпус, двуплечий шарнирный рычаг, расположенное на корпусе ограничительное кольцо и механизм для привода рычага в действие.

Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение надежности 1работы «ожа.

Это достигает ся тем, что в корпусе предлагаемого ножа имеется прорезь, механизм для привода рычага в действие выполнен в виде размещенного в корпусе на штоке выталкивателя, причем одно плечо рычага расположено в прорези корпуса и смо«тировано с возможностью поворота внутрь последнего при взаимодействии другого .плеча рычага с выталкивателем.

На фиг. 1 схематически показан предлагаемый нож, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - нож в момент вреза.ния в обрабатываемый плод перца; на фиг. 4 - то же с защемленным семенником и удаленным обработа.ниым плодом перца.

Предлагаемый трубчатый нож ВКлючает корпус /, в котором имеется прорезь, двуплечий шарнирный рычаг 2 на оси 3, расположенное на корпусе ограничительное кольцо 4 и механизм для привода рычага в действие, вылолнениый в .виде размещенного в -корпусе на

штоке 5 выталкивателя 6. Одно плечо рычага расположено в прорези корпуса и смонтировано с возможностью noBOipOTa ВНутрь последнего при взаимодействии другого плеча рычага с

5 выталкивателем. Корпус установлен во вращающемся шпииделе 7.

Обрабатываемый перец устанавливается соосно трубчатому ножу. Вращаясь, нож благодаря осевой подаче врезается в перец со сто10роны плодоножки, прорезает стенку и заглубляется внутрь перца.

При этом двуплечий рычаг, контактируя горизонтальным малым плечом с нижней плоскостью диска выталкивателя, поворачивается и

15 верти1кальнь м плечом прижимает семенник перца к виутренней стешче трубчатой части корпуса ножа.

Защемленная сердцевина вынужденно вращается с ножом, при этом все связи, соединяю20щие его с плодом, разрушаются и при перемещении перца от кромки нолча его сердцевина остается в канале трубчатого ножа. Затем нож отводится iB исходное положение и плодоножка с вырезанной сердцевиной удаляется из ка25нала выталкивателем.

Предмет изобретения

Трубчатый нож для извлечения сердцевины 30 из перца, включающий корпус, двуплечий шармирный рычаг, расположенное на корпусе ограничительное кольцо и механизм для привода рычага в действие, отличающийся тем, что, с целью упрощення конструкции и ловышения надежности работы, в корнусе ложа имеется прорезь, механизм для привода рычага в действие вылолнен Б виде размещенного в корпусе па штоке выталкивателя, причем одно илечо рычага раоноложепо в прорези iKOpnyca и смонтировано с возможностью поворота внутрь последнего лрп взаимодейСтвни другого плеча рычага с вытал и1вателем.

Фиг. ft