УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫББ1 Советский патент 1974 года по МПК A22C25/14 

2

лены оси 10 к 11, к первой из которых присоединен с возможностью noBoipoTa обмеряющий щуп 12, а IKO второй - до|Полнительный щуп 13. Щупы выполнены в виде иаправляющих с о-пкрытым книзу V-образНым поперечным сечением.

Рычаги 6 шарнирно соединены посредством симметрично рааположенных элементов 14 с обме|ряющ1им щутом 12, причем последний кинематически связан со щупом 13. Для этого щуп 12 имеет защелку 15, выполненную в виде дуги над осью 11, а щуп 13 снабжен собачкой 16, (Взаимодействующей с защелкой 15.

Щуп 12 снабжен рычагом 17, один конец которого присоединен /к втулке оси 10, а другой несет РОЛИ1К 18.

Положение последнего определяется сидящим на валу 19 кулачком 20, вращающимся CHHXipoHHO с перемещением седла 4. Устройство работает следующим образом. Рыбу, отрезанную круглым резоМ (щейные кости остались на туловище), с головой и со во{ рытой брюшной полостью размещают на седло 4. На последнем она перемещается хвостом вперед. Затем она попадает под дополнительный щуп 13, который, приподнявшись, скользит по апйике рыбы.

При этом обме ряющий щуп 12 (в результате воздействия кулачка 20 на ролик 18) поднят и не дотрагивается до опивки рыбы (даже самой большой), а так как щуп 12 через элементы /4Овязан с рычагами 6, то и они разведены, причем разведены так, что расстояние .между дисковыми ножами 8, 9 больше, чем толщина рыбы самого большого размера.

Перед проходом 1рЫ|бы .caiMoro малого размера под щупом 13 щуп 12 освобождает от воздействия на его ролик 18 кулачка 20. При этом щуп 12 олуокается, но его защелка /5 попадает на собачку 16 щупа 13. В результате щуп 12 остается при1под;нятым над поверхностью .ры-бы.

Как только рыба выходит из-под щупа 13, защелка 15 соскаюивает с собачки 16, и щуп 12 падает на рыбу, IB результате рычаги 6 сближаются, а дисковые ножи 8, 9 разрезают брюшные полоски рыбы 21 « входят IB щели. Так как дисковые ножи установлены между щупами 12, 13, то они прекращают В1ращаться

в тот .момент, когда щуп 12 начинает надавливать на спинку рыбы. Этим устанавливается расстояние между дисковыми ножами соответственно размеру рыбы. При отрезании шейных

,5 костей дисковые ножи оставляют затылочное мясо на туловище (рыбы.

Согласно одному из вариантов устройств оси 5 поворотных рычагов 6 дисковых ножей 8, 9 можно располож1ить и на суппорте 22. Суп.Q порт всегда поднят, и рыба самого больщого размера может проходить без помех под дисковыми ножами 8, 9.

При выходе рыбы из-под щупа 13 суппорт 22 освобождается вместе со щупом 12, и дисковые ножи, которые были установлены с образованием зазора а, соответствующего рыбе самого большого размера, сближаются до тех пор, пока щуп 12 при налегани-и на спинку рыбы не подаст сигнал для установления зазора, соответствующего размеру рыбы.

Предмет изобретения

1. Устройство для разделки рыбы, например отрезания шейных костей у рыб со вск1рытой брюшной полостью, содержащее транопорти5 рующий орган, щарнирно укрепленный на оси обмеряющий щуп и дисковые ножи, установленные с возможностью разведения их в зависимости от размера рыбы, отличающееся тем, что, с целью повышения точности обмера, оно

0 снабжено дополнительным щупом для обмера рыбы, дисковые ножи смонтированы на поворотных вокруг осей рычагах, щарнирно соединенных посредст1вом симметрично расположенных элементов с обмеряющим щупом, кинематически связанным с дополнительным щупом, обеспечивающим подачу импульса для поворачивания дисковых ножей на нужный размер рыбы.

1. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что

0 оси поворотных рычагов дисковых ножей укреплены на суппорте.

3. Устройство то п. 1, отличающееся тем, что транспортирующий орган состоит из двух наклонных, крышеобразно расположенных плоскостей с зазором между ними и перемещаемого вдоль зазора транспортирующего седла, при этом дисковые ножи укреплены над плоскостями крыщеойразно.

Фиг 1

fpuzJ

1Риг 6