Машина для подготовки артишоков к консервированию Советский патент 1974 года по МПК A23N15/04 

Изобретение относится к машинам для подготовКи артишоков к консервнрованию. Известна машина для подготовки артишоков к консервированию, выполненная в виде карусели, несущей полую трубку для удержания обрабатываемого плода, механизмы для удаления 1прицветных листьев и соцветий, отрезания плодоножек и средство для удаления очиш,енного цветоложа. Предлагаемая машина улучшает качество обработки. Это достигается тем, что машина снабжена закрепленными на карусели вакуум-захватами для улавливания цветоложа и передачи его к механизму для отрезания плодоножек и устройством для круговой обрезки цветоложа. Средство для удаления цветоложа выполнено iB виде эжектора, закрепленного внутри вакуум-захвата, а механизм для удаления прищветных листьев и соцветий выполнен в виде съемной враш,ающейся головки с двумя рядами сопел на конце, подсоединенной к системе сжатого воздуха. Один ряд сопел расположен по продольной оси головки, а другой - наклонно к ней. Головка снабжена боковыми лалками с соплами «а концах, причем конец одного сопла направлен по радиусу головки, а конец другого - по касательной к ее окружности. Головка установлена на поперечной балке .карусели, несуш.ей также опору вакуумзахвата, которая подвижно соединена с балкой. Машина, кроме того, содержит подвижные упоры для центрирования цветоложа под вакуум-захватом. Устройство для круговой обрезки цветоложа включает взаимодействующий с копиром вращающийся «ож и палец, соприкасающийся с цветоложем плода. По другому варианту указанное устройство содержит вращающийся, выполненный в форме колокола нож и соосно расположенную дололнительную .карусель с опорными чашками для плодов. Трубка для удерживания плода укреплена на карусели при помощи ш арнир«ого параллелограмма, установленного с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости. Центральный вал карусели выполнен полым для подвода сжатого воздуха к головке и для соединения вакуум-захвата с источником вакуума.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг. 2 - съемная вращающаяся головка, ВИД сбо-ку (в .исходном полэхжении); на фиг. 3 - то же, в конечном положении; на фиг. 4 - боковая лапка с соплами на концах; на фиг. 5 - вакуум-захват, вид сбоку; фиг. 6 - устройство для круговой обрезки цветоложа, в аксонометрии (вариант вьшолнения); на фиг. 7 - то же, вид сбаку (вариант вьшолнения).

Машина для подготовки артишоко-в к консервированию содержит основание 1, на котором установлена центральная полая «олонка 2 с каруселью 3, несущей ряд рабочих блоков для подготовки цветолож артишоков. Карусель 3 приводится в движение электродвигателе.м 4 через редуктор, содержащий шкивы 5-8 и ременные передачи 9 и 10. Шкив И, соосный с колонкой 2, приводится от шкива 12 при помощи ременной передачи 13 и служит приводом для передачи вращения различным рабочим органам через систему конических передач.

Каждый рабочий блок .включает поперечную балку 14, на которой укреплена стойка 15, несущая двойную коническую опору 16, в которой установлен радиальный вал Г/, оканчивающийся со стороны колонки 2 конусом 18, находящимся в зацеплении с передачей шкива 11.

Балка 14 оканчивается гильзой 19, в которой установлена съемная вращающаяся головка 20 с двумя рядами сопел 21 и 22 на конце, подсоединенная через лолую колонку 2 к патрубку 23 сжатого воздуха через канал 24 в балке 14.

Один ряд сопел 21 расположен по продольной оси головки 20, а другой ряд сопел 22 - наклонно к ней. Головка 20 снабжена боковыми лапками 23 с соплами 25 па концах, причем конец сопла 24 направлен по радиусу головки 20, а конец сопла 25 - по касательной к се окружности.

Шарнирная опора 26, закрепленная на балке 14, несет вакуум-захват 27.

Для удержания обрабатываемого плода служит полая трубка 28, укрепленная на карусели-3 при помощи шарнирного параллелограмма 29, установленного с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости при помощи штанги 30.

Подвижные упоры 31 служат для центрирования цветоложа 32 под вакуумом-захватом 27.

Механизм для отрезания плодоножек 33 представляет собой дисковый нож 34, приводимый от электродвигателя 35, укрепленного на стойке 36.

Устройство для круговой обрезки дветоложа 32 может быть вьЕполнено в двух вариан тах.

По одному варианту устройство содержит взаимодействующий с копиром 37 вращаюи;ийся нож 38 и палец 39, соприкасающийся

с цветоложем 32 плода. Копир 37 связан также с онюрой 40, нере.мещающейся по кронштейну 41, укрепленному на карусели 3. Линия, проводи.мая ножом 38, определяется подвижным копиром 37, с перемещением которого перемещается палец 39, управляемый силовым цилиндром 42.

По другому варианту устройство для круговой обрезки цветоложа 32 содержит еращающийся, выполненный в форме колокола нож 43 на оси 44, которая несет неподвижную опору 45 с установленным на ней двигателем 46. На оси 44 установлена также карусель 47,

несущая несколько пар двойных рычагов 48, попарно параллельных. Между ними на оси 49, перпендикулярной оси 44, укреплен качающийся вал 50 вращающейся опоры 51 вакуум-захвата 52, служащей для поворачивания плода. Опорные чашки 53 подводят плод к опорной поверхности вакуум-зах,вата 52 от дополнительной карусели 54, установленной параллельно основной карусели 3. Кулачок 55 укреплен на колонках 56, связанных с

неподвижной опорой 45.

Средство для удаления цветолож 32 выполнено в виде эжектора 57, закрепленного внутри вакуум-захвата 27.

Работает машина следуюшим образом,

Артишок плодоножкой 33 вкладывается в полую трубу 28, которую несет карусель 3, и подводится к вращающейся головке 20 с двумя рядами сопел 21 и 22 на конце. Воздух, выходящий из сопел 21 и 22, раздвигает прицветные листья, раскрывая их венчиком, затем проникает под центральные листья, накрывающие волоски у артишоков: под действием струй воздуха волоски удаляются. Цветоложе 32 артишока, двигающееся

вверх к головке 20, очищается от последних побегов центральными струя.ми .воздуха и от оставшихсяпериферийных прицветных

листьев - боковыми лапками 23 и соплами 25. Затем цветоложе артишока центрируется

подвижными упорами 31.

Очищенное цветоложе артишока улавли.вается вакуум-захватом 27, закрепленным на опоре 26, поворачивающейся на шарнире, укрепленном на поперечной балке 14.

При помощи ножа 34 цветоложе 32 артищока отделяется от плодоножки.

Затем цветоложе 32 направляется к устройству для его круговой обрезки, имеющего цель устранить неровности его формы, включающе.му нож 38, который, благодаря пальцу 39, соприкасающемуся с цветоложем, снимает лишь минимум наружного слоя цветоложа.

После обрезки -ножом 38 артишок удаляется при помощи эжектора 57. Цветоложе артишока может быть также направлено вакуум-захватом на опорную чашку 53 дополнительной карусели 54. Затем цветоложе подхватывается вакуум-захватом 52, который

ПОДВОДИТ .плод к рабочей поверхности ножа 43 в виде колокола при помощи кулачка 55. После обработки артишока нож 43 отводится, а обработанный плод при номош,и эжектора 57 освобождается от вакуум-захвата 52 и .поступает «а консервирование.

П р е д м е т изобретения

1.Машина для подготовки артишоков к консервированию, выполненная в виде карусели, несуш.ей полую трубку для удержания обрабатываемого плода, механизл{ы для удаления прицветных листьев и соцветий, отрезания плодоножек и средство для удаления очипденного цветоложа, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества обработки, она снабжена закрепленными на карусели вакуум-захватом для улавливания цветоложа после удаления принветных листьев и передачи его к механизму для отрезания плодоножек, и устройством для круговой обрезки цветоложа, при этом средство для удаления цветоложа выполнено в виде эжектора, закрепленного внутри вакуум-захвата, а механизм для удаления прицветных листьев и соцветий - в виде съемной вращающейся головки с двумя рядами сопел на коице, подсоединенной К системе сжатого .воздуха.

2.Машина но п. 1, отличающаяся тем, ЧТО один ряд солел расположен по продольной оси головки, а другой - наклонно к ней.

3.Машина но пн. 1 н 2, отличающаяся тем, что головка снабжена боковыми лапками с соплами на концах, причем конец одного сопла направлен по радиусу головки, а конец другого - .но касательной к ее окружности.

4.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что головка и вакуум-захват закреплены на

поперечной балке карусели, при этом вакуумзахват соединен с балкой подвижно.

5.Машина поП. 1, о т ли ч а ю HI а я с я тем, что она содержит недвижные упоры для центрирования цветоложа под вакуум-захватом.

6.Машина по п. 1, отлнчающаяся тем, что устройство для круговой обрезки цветоложа включает в себя взаимодействующий с копиром вращающийся нож н палец, соприкасаюшийся с цветоложем плода.

7.Мащииа по н. 1, отлнчающаяся тем, что устройство для круговой обрезки цветоложа содержит вращающийся выполненный в форме колокола нож и дополнительную карусель с опорными чашками для плодов, вал которой расположен параллельно основной карусели.

8.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что трубка для удержания плода укрепле11а

на карусели с помощью шарнирного параллелограмма, установленного с возможностью возвратно-поступательного переметцення в вертикальной плоскости.

9.Машина но п. 1, отличающаяся тем, что центральный вал карусели выполнен полым для подвода сжатого воздуха к головке и для соединения вакуум-захвата с источником вакуума.

Приоритет но нн. 1-6. 8 н 9 26.07.68, но п. 7 23.05.69.

Фиг. 1 1

XV --:х TX/

7

20

Фиг 4

Фиг 6