Устройство для измельчения твердых масс Советский патент 1974 года по МПК B02C18/06 A23G1/12 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известно устройство для измельчения твердых масс, содержащее камеру с размещенным в ней диском с прорезями и радиально укрепленными на его лицевой стороне режущими пластинами, механизм для подачи твердой массы и поддерживающее приспособление. Однако это устройство не позволяет получить мелкую структуру и в процессе измельчения масса накапливается в нижней части камеры.

Цель изобретения - повышение тонкости размола какао продукта и предотвращение его накопления в камере.

Для этого на противоположной к лицевой стороне диска установлены лопасти, выполненные в виде прямоугольных пластин, укрепленных с зазором относительно внутренней поверхности камеры.

На фиг. 1 схематически показано предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - камера с размещенным в ней диском, общий вид и разрез по А-А.

Устройство для измельчения твердых масс содержит камеру 1 с размещенным в ней диском 2 с прорезями 3 и укрепленными на его лицевой стороне режущими пластинами 4, механизм 5 для подачи твердой массы и поддерживающее приспособление 6. Режущие

пластины укреплены на специальных подушках 7 под небольшим углом наклона. На противопололсной к лицевой стороне диска укреплены лопасти 8, выполненные в виде прямоугольных пластин, укрепленных с зазором относительно внутренней поверхности камеры, имеющей спуск 9 для удаления измельченного какао продукта. Механизм для подачи твердой массы выполнен в виде круглого держателя с заостренными зубцами 10, закрепленного на гайке 11 для совершения возвратно-поступательного перемещения относительно винта 12 на роликах 13, скользящих по двум направляющим

14. Винт укреплен с возможностью вращения от электродвигателя 15 через редуктор 16, распределительный вал 17 и звездочки 18.

Диск приводится во вращение от электродвигателя через редуктор, распределительный

вал, звездочки 19 и рабочий вал 20.

Поддерживающее приспособление выполнено в виде двух направляющих 14 и специального каркаса (на чертеже не показан), по которым скользит направляемый для размельчения какао продукта слиток 21.

Для предохранения диска от возможного его соприкосновения с лицевой стороной механизма для подачи твердой массы, а также для остановки последнего на станине 22 укреплены концевые выключатели 23.

Подлежащий размельчению слиток размещают на направляющих и специальном каркасе и включают электродвигатель. Механизм подачи плавно подает слиток к диску. Срезанные режущими пластинами частицы какао продукта через прорези размельчаются вращающимися лопастями и удаляются через спуск на дальнейшую переработку.

После полного размельчения всего слитка левый концевой выключатель останавливает электродвигатель и сразу включает его для реверсирования. По достижении механизма подачи рабочего положения правый концевой выключатель останавливает электродвигатель и цикл повторяется.

Предмет изобретения

Устройство для измельчения твердых масс, содержащее камеру с размещенным в ней диском с прорезями и радиально укрепленными на его лицевой стороне режущими пластинами, механизм для подачи твердой маемы и поддерживающее приспособление, отличающееся тем, что, с целью повышения

тонкости размола какао продукта и предотвращения его накопления в камере, на противоположной к лицевой стороне диска установлены лопасти, выполненные в виде прямоугольных пластин, укрепленных с зазором

относительно внутренней поверхности камеры.

17

15

Фиг.1

m