Питательная среда для выращивания продуцента витамина в 12 Советский патент 1974 года по МПК C12D5/06 

Изобретение относится к микробиологической промышленности. Известно применение для получения витамина Bi2 путем глубинной ферментации культуры Propionibacterium shermanii в анаэробных условиях среды, содержаш,ей кукурузный экстракт, глюкозу, сульфат аммония, хлористый кобальт, 5-6-диметилбензимидазол. Целью изобретения является увеличение выхода витамина Bi2 и удешевление среды. Это достигается введением в ферментационную среду 2-3% (в перерасчете на 100%-ное содержание редицирующих веществ) лактозного сиропа, являющегося отходом молочной промышленности, при этом компоненты берут в следующем соотношении (вес. %): 2-2,5 Глюкоза 4,4-5,0 Кукурузный экстракт 2,0-3,0 Лактозный сироп 0,2-0,3 Сульфат аммония Хлористый кобальт и вода Остальное В ферментеры емкостью 10000, 15000 и 63 000 л, содержащие соответственно 7500, 12500 и 53000 л стерилизованной ферментационной среды указанного состава вносят по 7-10% (к объему среды) инокулума, выращенного в посевном аппарате. Процесс биосинтеза проводят при 28-30°С с постоянным давлением 0,5 ати при периодической подтитровке культуральной жидкости начиная с 18 час роста через каждые 12 час до конца ферментации 25%-ным раствором едкого натра без подачи воздуха в аппарат. Продолжительность ферментации 68-72 час. По окончании ферментации в культуральную жидкость вносят 5-6 диметилбензимидазола и культуральную л идкость передают в чаны на вы/;2ржку в течение 15-27 час. Выделение и очистку витамина ведут известными приеА1ами. В таблице приведены результаты испытаний.

Выход продукта по известному способу в ферментере объемом 15000 л-144 г, в ферментере объемом 10000 л - 96,5 г, а по предлагаемому способу - Б ферментере объемом 15000 л - 202 г, в ферментере объемом 10000- 135 г.

Предмет изобретения

Питательная среда для выращивания Ргоpionibacterium shermanii - продуцента витамина 5i2, содержащая глюкозу, кукурузный

экстракт, сульфат аммония и хлористый кобальт, отличающаяся тем, что, с целью увеличения выхода витамина и удещевления среды, она дополнительно содержит лактозный сироп при следующем соотнощении компонентов, (вес. %):

Глюкоза2-2,5

Кукурузный экстракт4,5-5,0

Лактозный сироп2,0-3,0

Сульфат аммония0,2-0,3

Хлористый кобальт и водаОстальное