Устройство для обвязки продуктов Советский патент 1975 года по МПК A22C11/12 

ка; на фогг. 16 - то же, 1вид слева; «а ф.иг. 17-26 изображено взаимное положение ;плавающего д.иска с секторлой шестар-ней атри Ирохождении полого по водка через вырез секторной шестерни между бобинами в двух проекциях; на фиг. 27 - устройство ъ MOLMCIHT tHpoхода полого поводка между двумя бобинами с продольными нитями (аксонометрия).

Устройство цля об1вяз.к11 1Продукто В содержит левую / и правую 2 станданы, соединанные между собой в трех места:х стойками 3 и /, стяжныМИ болтами 5 и гайками 6.

В центре станин расположены отверстия для :п|рохода мясоираду.кта 7 в оболоч4 :е 8 к месту обвязки.

Устройство 1онабже.но механизмсМ для об1разо1ва1ния спиральной онлетки, выиолненным в виде венца 9, который удерживается смо;нтпрова,№ными шарннрно на коромыслах сдвоеииыми роликами 10, уста:новлен1ньгми с помощью трех стоек // «а правой стажьие 2. Венец 9 находится в зацешлении с прямозубой люстерней 12 « через ось 13, укрег ле1н;иой в корпусе иодшипников 14. Шестерни 15 и 16 получают В|раи;еи1 е от привода 17.

На венце 9 уста навлены две или шесколько бобии 18 с нитями 19 для образовапия спиральной оилетки вокруг продукта 7. Нити 19 npo::iyn i,eHbi через направляющее кольцо 20 и через 1ИОЛЫЙ поводок 21 в обвязки. Натяжеиие нитей /9 регулируется тормозным устройством, СОСТОЯЩИЛ1 из рыча1га шариира 22, истатавлеинОГО на оси 23, тормозной колодки 24, стерж1ня 25, регулировочной гайки 26, пружины 27 и Направляющего кольца 20.

Устройство снабжено механизмом для образования продольной оплетки, 1вьтол1ненным в вщде четырех секторных шестерен 28, укрепленных В inasax левой / и травой 2 станин. Секторные ;шестер,ии 28 установлены с возмож ностью вращения от веНЦа 9, .который, иа.ходясь в зацеплении с четырьмя коническими щестсрнялтл 29, через ось 30, уста«овле.Нную IB корпусе подши1П1ни1ка 31, шестерню 32, сателлитные щестерпи 33 и 34 передает враН1.ение секторным шестерлям 38, на каждой из которых укреплена пара бобин 35 с нитями 36 для образования продольной оплетки. Бобина 35 установлеиа «а полой оси 37 и ф-иксируется 1планкой 38 с пружиной 39, регулирующей натяжение нитей, ,и 1в. 40, удерживающим эту пружину. Нить 36 заправлена через ущко плаиш 38, под пружину 39, через полую ось 37 и подходит в зону обвязки inpoду.кта.

При этом одна бобина из каждой пары укреплена на -плавающем диске 41, который уста.новлеи IB вырезе секторной щестерни 28, а вянты 42 к репят иакладку 43 IK .последней.

В плавающем диске 41 выполнен вырез для того, что;бы (ПОЛЫЙ ПОВОДОК 2/ МОГ пройти в зону секторной шастерн-и 28 в диаметральном направлении между двумя бобинами 35,

а для фиксации олределеиного положения плавающего дис.ка 41 на нем установлена собачка 44 с пружиной 45 и BIHHTOM 46. На секторной шестерне 2S выполнен вырез для входа выступа собачки после выхода полого поводка 21 из зоны секторной шестерни 28. .Полый поводок 2i}, установленный на оси 47, жестко .связан с рычагом ролика 48, дзижение которого задается капиром 49.

Устройство снабжено механизмом для образования щейки между батонам.и, вьглолненными в (Виде четырех поворотных обжги.мных пласти(н 50-53, установленных (на полых валах 54 и направляющих втулках 55, за.кпсплепных 1на правой станине 2.

Причем .полые валы 54 связаны рычагами 5:6 с роли.ками 57 и обшей поворотной щай|бой 58, что обеппечисает лозорот .полых валов И обжиМ.ных пластин 50-55.

Для образования щепки определенной длины ча полых .валах 54 с помоидью .втулок 59 .и штифтов 60, укреплены .подвижные прот5 Жиые пластины 61 и 62, которые совместно поворачиваются .для об.разован:1я шейки батс.на,

а через тяги 63 и захваты 64 обесаечивают 11ротя.ги;ва.ние шейки 1на нужную дл;ин.у.

Работает устройство следующим сбразом.

На полых осях 37 установлены бобины 35,

закрепленные планками 38 с резьбой, нити

36 пропускаются через ушко пл-ан.ки 38, под пружины 39 и через полые оси 37 выводятся

в зону Об.ВЯЗКИ.

Устаиа-вливают бобины 18 и фиксируют заж.имом.

Копцы нитей 19 пропускают через на.правляющие кольца 20 рычага ша.рнира 22 н через ПОЛЫЙ иово.до:к 21 - В зону обвязки. Равномерность натяжения нитей достигается торадоз.ным устройством. Регул.И1ровочная гайка

26 обеспечивает определенную 1силу торможепия оси бобины, на которую действует тормозная колодка 24, закреиленная .на рычаге шарнира 22.

Все нити с бобин 55 и 18 пропускают в

зону обвязки н овязьлвают вручиую.

В зону обвязки подается оболоч.ка 8 для образования шейки 1мясо.продукта. По.воротная шайба 58 поворачивается, и обжимные пластины 50-53 обхватывают шейку. Затем

аключают 1Пр:ивод 17, м через шестер.н.и 16, 15 и прямозлбую шестерню 12 врап;ен.ие передается на венец 9, на котором уста(новлены бобины 18 и полый поводок 21, соверщаюшие круговые движения .во(круг зоны о(бвязки. Одповременно венец 9 .передает вращение чере. .кон.ические шестерни 29, которые через оси 30, шестерн.и 32, сателлитные щестерни 33 и 34 передает вращение секторным шестерням 28, при вращении которых вращаются и бо.бИ1Н 1, установленные на них, и происходит скручи1ва(ние витей 36.

При подходе полого поводка 21 к секторной шестерне 28, последняя подходит вместе с плавающим диском 41 вырезанной частью

к точке 1всрреч1и полого паводка н секторной шестерни.

При встрече .полый .поводок 21 на собач,ку 44, которая ООвобождает плавающий диск 41 от о,р;иентавдш с секторной тестер1НСЙ 28 и Происходит прокрутка ПОЛым поводком 21 плавающего диска 41 вместе с бобиной 35. Полый поводок 21 в этот момент протягивает нити 19 между двумя скручивающимися нитямл 36. Пр« дальнейшем двяже«ни полый поводо,к 21 подходит :К точке встречи СО следующей сектарНой щестерней 28. Проводка нитей 19 происходит аиалогично и в следующцьх трех секторных шестернях 28.

Че.рез Каждые три 01кр|утки .продольных нитей 36 проиоходит укладка спиральных нитей 19 на оболоч.ку л после .нескольких обо.ротое ве«ца 9 иа шейке образуется оплетка из -нитей, которая :1лотно ее стяпшает.

Обжимные .пластины 50-53 отюрываются, мясопродукт .подается в зону обвяз;ки, си:иральная оплетка совместно с продольной поднимается ПО торцовой части и происходит обвязка цил.и|ндрической части мясопродукта (принцИП обвязаси аналогиченобвяз,ке шейки). Шаг спирали задается скоростью подачи мясопродукта. После ирохождбвия мясопродуктом зоны обвяз.к1и поворотная шайба 58 поворачивается, обЖИмные (Пластины 50-53 и вместе с ними протяжные .пластины 61 и 62 закрываются и происходит процесс образования BTOiporo кон:ца батона путем наложения нескольких витков витей 19. Затем протяжные пластины 61 и 62 с помощью тяги 63 и за1хвата 64 протягивают оболоч1ку 8 с иродольными нитями 36 на нужную длину, также Переплетая ИХ спиральной оплеткой. После этого обжимные пластины 50-53 открываются и цикл повторяется. Протяжные пластины 61 и 62 в это щремя возвращаются в

исходное положение. Устройство работает безостановочно, процесс вяз.ки идет непрерышю. Разрезание батонов может быть как до термпчссхой обработки, та.к « после нее.

П р е д м е т изобретен и я

1.Устройство для обвязки продуктов, преимущественно МЯСНЫХ Изделий, включающее механизм для образования опирально оплетки, выполненный в впде приводимого во вращение венца, меха«из1М для- образования продольной о.п.тетки, станпну :и привод, отличающееся тем, что, с целью непрерывного образования на .повер.хности продукта спиральной оплетки, переплете.нно с несколькимм скрученныМи продольньпип нитями, а также образован.ия жгута для подвешивания .продукта, оио снабжено механизмом для об|разоваппи шейки между батонами, а механизм для ооразоваНИя продольной оилеткн выполнен в виде четырех секторных шестерен, установленных в пазах станины, с укрепленной на каждой из них парой бобип, причем секторные шестерпи установлены с возможностью вращепия от венца.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что механизм образования шейки между батонами выполнен в виде четырех .поворотных обжимных пластин, установленных на полых валах -и яаправляюших втулка.х, укре.пленных на станине, причем обжимные пластины соединены с общей поворотной шайбой, а для о.бразовапия шейки определенной длины «а полых вал.ах укреилены подвижные протяжные пластины.

3.Устройство по ип. 1, 2, отличающееся тем, что одна бобина из каждой пары укреплена иа плавающем диске, который установлен в вырезе секторной щестерпи.

Ч

i

-.J

, iUeJlt .5|i ill MirЙМ тш 4rrH,-j2

Й|р

чА-/ 4&:7-- |}-:ТТ , .M

I . ..,,--...-.,, i M J i /

7-1 w :;$s;ip

J7

,

.mit i-,

.fli Г-: ,....-,

. .

5

36

Фиг.8

28

2д

fui 13

21 г

//г /

сриг 20

иг fs

иг 22

ui 26

Z5