УСТРОЙСТВО для ФОРМОВАНИЯ и вязки Советский патент 1968 года по МПК A22C7/00 A22C11/12 

Известны устройства для формования н вязки о.бвязочным материалом колбасных изделий, иреимущественио сарделек, содержащие кольцо с бобинодержателем для обвязочного материала, приводимое в периодическое вращение, зубчатый венец и два зажима для образования перемычек между отдельными батОНамн.

Для ббльшей надежности в работе предложениое устройство снабжено направляющям ущком для обвязочного материала, укрепленным на плоской части кольца со сто.роны размещения зажимов для образования перемычек, и клещеобразными захватами для перемещения колбасных изделий, соверщающими качательное движение. Зубчатый венец при этом расположен на кольце.

Кроме того, устройство следует снабдить опорными обоймами для крепления кольца и зубчатого венца, причем зубья последнего рекомендуется выполнить с вырезами, образующими кольцевой канал для размещения одной из обойм.

Предложенное устройство схематично изобрал ено на фиг. 1, а опорная о бойма е зубчатым венцом - на фиг. 2.

изделий и узла для обвязки зтих изделии нитью.

Привод устройства осуществляется от электродвигателя / с помощью ременной перед.1чи, шкивы 2 и 3 которой передают движение соответственно валам 4 и 5.

Узел для образования перемычек между отдельными батонами выполнен в виде зажимов 6, которые приводятся в движение от кулачка 7, укрепленного на валу 5, с помощью ролика 8 и системы рычагов 9.

Узел для перемещения колбасных изделий, преимущественно сарделек, представляет собой клещеобразные захваты 10, которые зажимаются от кулачка 11, укрепленного на валу 5, с помощью ролика 12, системы рычагов 13 и щтанги 14, а в качательное движение приводятся от кулачка 15, укрепленного на том же валу 5, посредством ролика 16 и

щтанги 17.

Узел обвязки сарделек нитью состоит из бобинодержателя 18, укрепленного на кольце 19, и ущка 20, установленного также на кольце 19 со стороны размещения 6. Па

кольце 19 закреплен зубчатый венец 21. Зубья последиего выполнены с вырезами, которые образуют кольцевой канал 22 для размещения опорной обоймы 23.

саженной свободно на вал 4. При этом шестерня 24 приводится в периодическое вращение от двойного кулачка 25, укрепленного на валу 5, с помощью ролика 26, системы рычагов 27 и серьги 28, прижимающих фрикционный диск 29, который жестко связан с вало,м 4 посредством шпонок, к ведущей шестерне 24.

Останавливается шестерня 24 тормозной колодкой 30 от того же кулачка 25 с помощью ролика 31 п системы рычагов 32.

Работает предложенное устройство следующим образом.

Через внутреннее отверстие кольца 19 пропускают конец Стщпрнцованной оболочки, а также нить е бобины бобинодержателя IS, пропущенную через ушко 20.

При вращении вала 5 ролпк 8 попадает во впадину кулачка 7 п с помощью системы рычагов 9 зажимы 6 сжимаются, зажимая при этом нить вместе с оболочкой сарделек. В это время кулачек 25 посредством системы рычаГО.В 27 и серьги 28 прижимает диск 29 к ведущей шестерне 24. Шестерня 24 сделает полоборота и, так как ролик 26 сойдет с выступа кулачка 25, остановится. Ведомая шестерня кольца 19 с губчатым венцом 21 в это время еделает три оборота и, поскольку нить зажата зажимами 6, а ушко 20 находится у самых зажимов, нитью о;бкрутит зажатую часть оболочки три раза.

Затем клещеобразные захваты 10 подходят к пережатому месту нашприцованной оболочки, с помощью кулачка //, ролика 12, штанги 14 и системы рычагов 13 зажпмают оболочку в месте перемычки и оттаскиваются на

величину сардельки, то есть на 85-90 мм. Затем захваты 10 размыкаются с помощью кулачка // и возвращаются обратно.

В это время зажимы 6 сожмутся, шестерня 24 начнет вращаться, н цикл повторится снова.

Устройство может работать в несколько ручьев, так как число зажимов 6, захватов 10 и колец 19 может быть рактически доведено до четырех-пяти и более.

Предмет изобретения

. Устройство для ((Ьормования и вязки

колбасных изделий, преимущественно сарделек, содержащее кольцо с бобпнодержателем для обвязочного материала, приводимое в периодическое .вращение, зубчатый венец и два зажима для образования перемычек между отдельными бато-нами, отличающееся тем, что, с целью более надежной работы устройства, оно снабжено направляющим ушком для обвязочного материала, которое укреплено на плоской части

кольца со стороны размещения зажимов для образования перемычек, и клещеобразными захватами для перемещения колбасных изделий, приводимыми в качательное движение, при этом зубчатый венец расположен на кольце.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено опорными обоймами для крепления кольца и зубчатого венца, а зубья последнего выполнены с вырезами, образующими кольцевой канал для размещения одной из обойм.

21