Контейнер для хранения,созревания и транспортирования сыров Советский патент 1975 года по МПК B65D85/76 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается контейнера для хранения, созревания и транспортирования сыров.

Контейнеры указанного назначения известны. Они выполнены с полками для размещения сыров. Однако в них нельзя поддерживать условия, соответствуюш,ие требованиям технологического режима.

С целью обеспечения в контейнере заданного технологического режима предлагаемый контейнер состоит из двух емкостей, одна из которых выполнена с двойными стенками, а другая - с одинарными, причем последняя как бы вдвинута в первую таким образом, что ее стенки находятся между стенками первой, межстениое пространство емкости с двойными стенками заполнено жидким термоизолятором, являющимся одновременно гидрозатвором, и обе емкости снабжены вентилями.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый контейнер в продольном разрезе; на фиг. 2 - то же, в поперечном разрезе.

Предлагаемый контейнер состоит из двух емкостей, одна из которых образована днищем 1 и двойными стенками 2, 3 с межстенным пространством, заполненным жидким термоизолятором, а лТ,ругая-крышкой 4 и прикрепленными к ней одинарными стенками 5.

К внутренней стенке 3 прикреплены направляющие 6 для установки полок 7 с продуктом,

а к стенке 2 - направляющие 8 для фиксации крышки 4 одностенной емкости. Направляющие одновременно являются ребрами жесткости контейнера. Емкости имеют вентили 9 для заполнения контейнера инертным газом и 10 для заполнения межстенного пространства жидким термоизолятором.

Для удобства обслуживания на днище 1 имеются гнезда 1 i для вилок электропогрузчика, на крышке 4 ручки 12 и петля 13 для электротали или блока.

Для хранения продуктов в контейнере вначале через вентиль 10 заливают в межстенное пространство жидкость, затем при снятой верхней емкости (одностенной) в двухстенную емкость устанавливают полки (укрепленные в виде этажерки) с продуктом, например с сыром, затем Б двухстенную емкость вдвигают одностенную так, чтобы стенки 5 оказались между стенками 2, 3, после чего фиксируют положение одностенной емкостп относительно двустенной и через вентиль 9 контейнер заполняют инертным газом. После этого контейнер размещают в камерах хранилища.

Форм у .I а изобретения

Контейнер для хранения, созревания и транспортирования сыров, выполненный с полками для их размещения, отличающийся тем, что, с целью обеспечения в контейнере заданного технологического режима, он состоит из двух емкостей, одна из которых выполнена с двойными стенками, между которыми размещены стенки другой емкости, при этом межстенное пространство заполнено жидким термсп.юлятором, являющимся одновременно rniрозатвором, я обе е:-.кости снабжены аонти.чями.

2

/J

.1

10

V

ип о

7

риг. 1

Ws

лу 6