Устройство для обрезки концов лука Советский патент 1976 года по МПК A23N15/08 

1

Изобретение относится К лищевой промышленности, а име«но к технике очистки овощного сырья на нредпр,иятиях консервной н овощесушильной отраслей промышленности.

Известно устройство для обрезки концов лука, содержащее ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде врапдающейся карусели, несущей захваты.

Однако это устройство -не обеспечивает обрезку мочек, заглубленных в тело луковицы, качественную обрезку разных форм и размеров.

С целью обеспечения возможности качественной Обрезки лука разных форм и размеров, в том числе с заг;1убленной мочкой, предлагаемое устройство 1снабжено направляющими копирами, по окружности карусели смонтированы подпружиненные штоки, иесущие ролики, а каждый захват выполнен в виде пары расположеиных один под другим сферических сегментов, нижний из которых уста1Ю1Влен на карусели, а верхний сегмент закренлен ковсольно на штоке с возможностью вертикального перемещения три взаимодействии роликов с копирами. Верхний сегмент выполнен с продольным пазом, проходящим Через вершину сферы для прохода ножевого механизма. С целью удобства обслуживания и равномерной подачи лука карусель устройства снабжена накопительной сеткой, над которой установлен загрузочный бункер с дозатором, содержащим упругие планки.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для обрезки лука; на фиг. 2-то же, вид

сверху; на фиг. 3 - взаимное расположение

режущих механизмов на холостом ходе; «а

фиг. 4 - то же, при установке лука.

Устройство сОдержит ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде карусели 1, несущей захваты 2, загрузочный бункер 3 с дозатором 4, состояш,им из двух связанных между собой стаканов 5, на внутренней поверхности которых -становлены унругие лла«ки 6. Карусель снабжена наконительной сеткой 7. Каждый захват выполнен в виде пары сферических сегментов 8 и 9. При этом нижний сегмент 8 установлен на карусели, а

верхний сегмент 9 закреилен «а консоли Ю вертикального подиружинениого штока 1 1 с нижним 12 н верхним 13 роликами. Нижний ролик 12 штока 11, взаимодействуя с копиром 14, осуществляет раскрытие захвата, а ролик

13, взаимодействуя с копиром 15, осуш,ествляет вертикальный подъем фрезы 16 ножевого механизма.

Для обрезки шейки лука под каруселью на съемлоа кронштейне 17 устаиовлен дисковый

нож 18 с электродвигателем 19. к раме устройства по периметру «арусели крепится крышка 20, имеющая Т-образную перегородку 21, которая служит для разделе«ия наколительной сетки 7 на две зоны - наружную для обрезаиного и внутреннюю для необрезанного лука. На наружной новерхности Т-образной перегородки 21 установлены приводящиеся по карусели звездочки 22 с направляющей планкой 23, снабженные щетками для оч.истки карусели. Привод карусели 0;сун1,ест1вляется от электродвигателя 24 через клиноременную передачу 25, червячный редуктор 26, на выходном валу которого установлена щестерня 27, входящая в зацепление с зубчатым колесом 28 карусели. Привод фрезы ножевого механизма существляется от электродвигателя 29. Устройство рабо:тает следующим образом. Загруженный в бункер 3 необрезанный лук проваливается в стаканы 5 дозатора 4 и упругими планками 6- проталкивается на внутреннюю часть накопительной сетки 7, которая транспортирует его к рабочим местам, где лук укладывается в центральное отверстие нижиего сегмента 8 раскрытого захвата в положение- шейкой вниз. При дальнейшем движении карусели 1 «а мочку лука опускается верхний сегмент 9 и прижимается к нижнему. Затем закрытый захват начинает взаимодействовать с иижиим механизмом. Встречая на своем пути дисковый нож 18, шейка лука отрезается. Верхний сегмент взаимодействует со скосом копира 15 и поднимает фрезу 16 вместе с электродвигателем 29 на подвижных направляющих 30 да высоту, необходимую для того, чтобы фреза 16 с торцевыми режущими ,и вошла в паз сегмента, сфрезовывая МОчку луковицы. В дальнейшем верхНИИ сегме(нт, взаимодействуя с копиром 14, раскрывает захват, и обрезанный лук, взаимодействуя со звездочкой 22 с направляющей плаикой 23, переходит ,по наружной поверхности Т-образной перегородки 21 в наружную часть накопительной сетки, откуда по направляюп.;ей планке той же перегородки удаляется из устройства. Формула изобретения 1.Устройство для обрезки концов лука, содержаи1ее ножевые механизмы и транспортирующий орган в виде вращающеЙ1ся карусели, несущей захваты, отличающийся тем, что, с целью обеспечения воаможности качественной обрезкн лука разных формы и размеров, в том числе с заглубленной мочкой, оно снабжено направляющими копирами, то окруЖ|Ности карусели смонтированы подпружиненные щтоки, несущие ролики, а каждый захват выполнен в виде пары расположенных один под другим сфернчеоких сегментов, нижний из которых установлен на карусели, а верхний сегмент закреплен ковсольно на штоке с ВОЗМОЖНОСТЬЮ вертикального перемещения при взаимодействии роликов с копирами, 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что верхний сегмент выполнен с продольным пазом, проходящим через вершину сферы для прохода ножевого механизма. 3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью удобства обслуживания и равномерной подачи лука, карусель снабжена накопительной сеткой, над которой установлен загрузочный бункер с дозатором, содержащим упругие планки.

5

29

8

Фиг. J

30IS

Риг.