Устройство для размещения колбасных изделий в процессе термической обработки Советский патент 1976 года по МПК A23B4/04 

Изобретение относится к мясной промышленности.

Известно устройство для размещения колбасных изделий в процессе термической обработки, состоящее из каркаса с параллельно расположенными противнями, оборудованными фигурными металлическими пластинами

1.

В известном устройстве разгрузка колбасных изделий не механизирована.

С целью механизации процесса разгрузки предлагаемое устройство снабжено установленными с возможностью перемещения вокруг оси замками для фиксации одной стороны каждого противня, при этом противни смонтированы наклонно относительно горизонтали и укреплены на каркасе устройства щарнирно.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - противень с замком.

Устройство содержит каркас 1 с подвеской и роликами для перемещения по подвесным путям. Внутри каркаса 1 по оси симметрии смонтирована перемычка 2, к которой с одной стороны шарнирно укренлен противень 3, а другая сторона свободно установлена на замке и зафиксирована им в наклонном положении. Противень 3 состоит из рамки, на которой смонтированы У-образные пластины 4. Одна сторона рамки имеет ось 5 для щарнирного закрепления на неремычке 2, а другая - снабжена уголком 6.

Замок состоит из кронштейна 7, эксцентрично укрепленного на оси 8, и рукоятки 9, продетой в отверстие кронщтейна.

Устройство работает следующим образом.

Загруженные на У-образные пластины колбасные изделия проходят ряд технологических процессов до момента разгрузки.

Для разгрузки устройства оттягивают рукоятку 9, кронщтейн 7 поворачивается вокруг оси 5, уголок 6 теряет опору, происходит сбрасывание противня 3, который, щарнирно поворачиваясь вокруг оси 5, занимает крутонаклонное положение. Колбасные изделия падают в тару или транспортирующее средство.

Формула изобретения

Устройство для размещения колбасных изделий в нроцессе термической обработки, состоящее из каркаса с параллельно расположенными противнями, отличающееся тем, что, с целью механизации процесса разгрузки, оно снабжено установленными с возможностью перемещения вокруг оси замками

для фиксации одной стороны каждого противня, ири этом противни смонтированы наклонно относительно горизонтали и укреплены на каркасе устройства шарнирно.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Патент США № 3517606, кл. 99-450 1967 г.