Устройство для очистки баклажанов от чашелистиков и плодоножек Советский патент 1976 года по МПК A23N15/02 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для очистки баклажанов от чашелистиков и плодоножек.

Известно устройство для очистки баклажанов от чашелистиков и плодоножек, состояш,ее из загрузочного лотка, отрывных валиков, установленного под ними ленточного транспортера и разгрузочного лотка 1. Недостатками этого устройства является отсутствие надежности работы и налипание плодоножек и чашелистиков на поверхность отрывных валиков.

С целью надежности работы предлагаемого устройства под каждым отрывным валиком установлен дополнительный валик, при этом ленточный транспортер расположен продольной осью под углом к оси симметрии отрывных валиков. Для предотврашения налипания чашелистиков на поверхность отрывных валиков, окружная скорость последних меньше скорости перемеш,ения ленточного транспортера.

На фиг. 1 показана машина для очистки баклажанов от чашелистиков и плодоножек в плане; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1, где показан период очистки баклажанов.

Устройство состоит из загрузочного лотка 1, ленточного транспортера 2, установленного

с зазором, меньшим толшины плодоножки баклажанов, под отрывными валиками 3 н продольной осью нод углом к оси симметрии отрывных валиков. Нод каждым отрывным

валиком 3 и лентой транспортера 2 установлен дополнительный валик 4, при этом поверхность отрывных валиков 3 вьгполнепа рифленой, а окружная их скорость меньше скорости перемеш,ения ленты транспортера.

Новерхность последней выполнена рифленой и с удлиненными отверстиями, ширина которых равна 2-4 диаметрам плодоножки плода (отверстия и рифления на чертеже не показаны). Устройство снабжено разгрузочным

лотком 5 для очиш,еиных баклажанов и лотком 6 для удаления отходов (чашелистиков и плодоножек).

Работает машина следуюш,нм образом.

Баклажаны непрерывным потоком поступают из лотка 1 на ленточный транспортер 2, где врапдаются и ориентируются один за другим и перемеш,аются вдоль отрывных валиков 3, которые вместе с лентой транспортера

2 и дополнительным валиком 4 надежно захватывают плодоножки баклажанов и отрывают их вместе с чашелистиками.

Обработанные баклажаны выгружаются из машины лотком 5, а отходы - лотком 6.