Аппарат для созревания коньячных спиртов Советский патент 1977 года по МПК C12H1/22 

регородкой 2, переходит в результате диффузии через нее в коньячный спирт.

При этом под перегородкой образуется свободное пространство, которое по мере освобождения от кислорода занимается коньячным спиртом, п уменьшается уровень снирта в сообщенном с емкостью компенсационном сосуде. Датчик уровня 8 опускается и его шток воздействует на клапан 7, последний приоткрывается. Из кислородного баллона по трубке 4 под перегородку 2 поступает кислород, который вытесняет из-под перегородки коньячный спирт. В результате уровень спирта в компенсационном сосуде поднимается, датчик уровня перемеш,ается вверх и его шток воздействует на регулирующий клапан 7. Последний перекрывает линию подачи кислорода.

Таким образом, в описываемом устройстве поддерживается постоянный объем кислорода под перегородкой 2.

Формула изобретения

Аппарат для созревания коньячных спиртов, содержащий емкость с нерегородкой из дубовой древесины для диффузии кислорода в коньячный спирт и кислородный баллон, отличающийся тем, что, с целью иовышения производительности аппарата и улучшения качества коньячных спиртов, он снабжен сообщенным с кислородным баллоном компенсационным сосудом с гибкой мембранной 1кры1пкой для сбора и удаления углекислого газа, а перегородка выполнена в виде свода, расположена у дниша емкости и сообп1ена с компенсационным сосудом трубкой.

Источник информации, нринятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство Л 391170, кл. 20 С 12И 1/22, 1973.