щивают на контрольной среде (без отхода производства лактозы) Выращивание дрожжей проводят в колбе на качалке в течение 12 час при 280С,
В конце процесса количество биомассы на предлагаемой питательной среде равно 28 г/л, на известной (контрольный опыт) 21 г/л. Формула изобретения
Питательная среда для выращивания хлебопекарных дрожжей, содержащая мелассу, сульфат аммония, суперфосфат, хлористый калий, сернокислый магний, ростовые вещества и воду, отличающаяся тем что, с целью интенсификации выращивания дрожжей, в качестве источника ростовых
веществ она содержит отход от производства лактозы при следующем соотнощени.и компонентов (вес.%):
Меласса3,70-5,00
Сульфат аммония0,29-0,40
Суперфосфат0,2 2-0,30
КСЕ0,03-0,05
,01-0,03
Отход от производ1,10-1,30 ства .лактозы Вода
Остальное
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:
1. Новаковская С.С. Справочник технолога дрожжевого производства , М., 1973г. о V3
1. / W
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОЗОСБРАЖИВАЮЩИХ ДРОЖЖЕЙ | 2012 |
|
RU2482173C1 |
| ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАНКРЕАТИЧЕСКОГО ГИДРОЛИЗАТА КАЗЕИНА | 1991 |
|
RU2027754C1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA SP., К1, ОБРАЗУЮЩИЙ СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ | 1996 |
|
RU2105060C1 |
| Штамп нем-2-продуцент белка | 1974 |
|
SU489790A1 |
| Способ выращивания хлебопекарных дрожжей | 1975 |
|
SU558039A1 |
| ШТАММ KLUYVEROMYCES MARXIANUS VAR. BULGARICUS T - ПРОДУЦЕНТ СУПЕРОКСИД ДИСМУТАЗЫ И СОПУТСТВУЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ | 1992 |
|
RU2113477C1 |
| СПОСОБ УТИЛИЗАЦИИ ЖИДКИХ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА ПАЛЬМОВОГО МАСЛА | 1998 |
|
RU2118663C1 |
| Способ получения бактериальных амилаз | 1981 |
|
SU990812A1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТА | 2012 |
|
RU2492229C1 |
| Активатор роста дрожжей, грибов, микроорганизмов и сельскохозяйственных культур | 2019 |
|
RU2734079C1 |
