Способ приготовления заливки для натуральных растительных консервов, хранящихся в таре из хромированной жести Советский патент 1977 года по МПК A23L1/04
Описание патента на изобретение SU552067A1
3 зом качества продукта и удлинения срока его хранения, в процессе растворения компонентов 4 вводят агар в количестве 0,04-0,07% к весу продукта в таре.