Способ определения жирности молока Советский патент 1977 года по МПК G01N33/04 

последнюю. Уравногкмнивлют измерительную схему с иомощью балансировочного резистора 6. Производят нроцесс центрифугирования, при котором величина ускорения составляет величину порядка 50 g. По истечении 60- 100 сек от начала процесса центрифугирования регистрируют показание индикатора 9, пропорциональное разности относительных приращений сопротивлений между центральными 2 и периферийными 3 электродами соответственно, которые в свою очередь пропорциональиы электрическим сопротивлен 1ям раздгелившихся фракций и, следовательно, жирности исследуемого молока. Применение дифференциальной схемы измерений исключает влияние на показание индикатора 9 других KOMHOiieirroB молока (соли, белка и т. и.), которые нечувствительпы к центрифугированию. Формула изобретения Способ определения жирности молока, иредусматривающий измерение электрического сопротивлеиия исследуемой иробы молока, отличающийся тем, что, с целью повышення точиости измерения, исследуемую пробу подвергают центрифугированию, а определение электрического сопротивления осун1,ествляют для разделившихся в процессе центрифугировання фракций молока но истечении 60-100 сек от начала процесса центрифугирования.

/ 2

Риг.2