Устройство для контроля процесса варки сахарных утфелей Советский патент 1977 года по МПК G01N27/02 

ковмй насос приводится в движение моторредуктором 8, Электроды измерительного 9 и сравнительного 10 преобразователей вклю чаны в электронный разностный мост 11. Присоединяется устройство к вакуум-аппара ту при помощи фланцев 12.

Устройство работает следующим образом В результате охлаждения раствора в телообменнике контура на выходе из устройства, после теплообменника, происходит опережение процесса кристаллизации, проходящего в вакуум-аппарате, по пересыщению и в какой- то момент времени, когда в аппарате пересыщение поднимется до критической величины, в районе сравнительного датчика, где пересыщение раствора . будет выше критического, начнут возникать пер вичные кристаллы. Это признак того, что в аппарате через определенный промежуток времени тоже начнется самопроизвольное образование кристаллических центров. Время от момента появления кристаллов в контуре до появления их в аппарате будет зависеть от глубины охлаждения раствора и скорости его циркуляции. Возникшая в ре- зультате кристаллообразования разница в элекгропроводносги растворов в районах сравнительного и измерительного датчиков, измеренная электродами 9 и 10, поступает на вход разностного моста 11 и регистрируется. Зарегистрированный момент возникновения кристаллов в контуре послужит сиг налом ввода затравочных кристаллов в аппарат.

Аналогичным образом будет происходить регистрация возникновения вторичных кристаллов в контуре. Возникшая в ушйопе сравнительного датчика мука изменит электропроводность раствора и отклонившаяся стрелка моста даст сигнал о-скорой возможности появления муки в аппарате. Это поспужитсигналом в уменьшению интенсивности уваривания и снижению величины пересыщения раствора в аппарате.

Применение данного устройства позволит более точно контролировать процесс кристаллизации в вакуум-аппарате, производить ввод затравочных кристаллов в аппарат в оптимальный момент времени и изменять тепловой режим варки с тем, чтобы не допустить появления муки в растворе, что, следовательно, ускорит и удешевит процесс уваривания утфеля.

Формула изобретения

Устройство для контроля процесса варки сахарных утфелей по электропроводности сахарных растворов, содержащее измерительный и сравнительный электродные преобразователи и регистрирующую схему, о т- личающееся тем, что, с целью повыи;ения оперативности контроля, оно содержит циркуляционную трубу и охлаждающую рубашку, охватывающую ее, причем измерительный электродный преобразовател установлен по течению раствора до охлаждающей рубащки, а сравнительный после него.

Источники информации, принятые во вн мание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство № 124196, кл. Q 01 W 27/06, 1959.