Установка для отделения блоков замороженных пищевых продуктов от форм Советский патент 1977 года по МПК A23B4/06 

Транспортер камеры оттаивания сна жен загрузочнь1М приспособлением 19, снабженным отсекателем 20. Камера оттаивания 1 снабжена водо отводом 21. Лоток для отвода блоков связан с механизмом для отделения форм 3 от блоков 4. Установка работает следующим образом. Через загрузочное приспособление Формы 3 с замороженными блоками 4 попадают на транстортер и сражу же подвергаются орошению горячей водой, стекающей из камеры мойки 13. При ходе толкателя 15 качающиеся рычаги 17 входят в зацепление с формами 3 на транспортере и/продвигают их вперед. При обратном ходе толкателя 15 рымаги 17 скользят по поверх ности форм 3, а качающиеся рычаги 18 -входят в зацепление с пустыми формами 3 на приспособлении для их отвода И также продвигают-их вперед. Рычаги 18 при следующем ходе толкателя 1 отклоняются и проходят под обрабатываемой формой. После Каждого хода толкателя 15 срабатывает отсекатель 20 и на освободившееся место на транспортерепоступает новая форма-3 с замороженным блоком 4. Вакуум-присоска 5, установленная за камерой оттаивания 1, захватывает форму 3, снимает ее с блока 4 и подниг шет вверх за счет хода штока цили дра 6 с Извлеченный замороженный блок сталкивается следующей формой 3 с блоком 4 на отводящий лоток 22, а по поднятую форму вдвигаются раздвижные направляюгдие подхваты 9. в этот момен отключается вакуум-присоска 5 и вклю чается цилиндр-толкатель 8. Форма 3 поступает на штамп 7. Исправление формы 3 производится путем разжатия пуансона 10 внутри формы 3 и обкатки выглаживающими рол ками 11 наружных боковых стенок формы Выправленная форма 3 выталкивается и штампа 7 следующей формой 3 и скатывается в камеру мойки 13, на выходе из которой сталкивается следующей фор мой в накопитель (на чертеже не показан) . Горячая вода сначала подается на внутреннюю поверхность форм 3 в камере мойки 13, а затем - в камеру оТ таивания 1 и служит для нагрева и мойки наружной поверхности форм 3. Тем самым достигается зкономия тепла и упрощается конструкция камеры мойки За счет того, что камера мойки 13 размещена над камерой оттаивания экономится производственная площадь, линия выглядит компактной. Это преимущество усиливается размещением штампа 7 на входе в камеру мойки 13, При раздельном размещении этих агрегатов возникает необходимость в добавочных транспортных средствах, производственных площадях итрудозатратах. Предлагаемая установка позволяет исправить формы, направляемые для повторного использования, экономить производственную площадь, трудозатраты и тепло. Формула изобретения Установка для отделения блоков замороженных пищевых продуктов от форм, включающая камеру оттаивания с транспортером, механизм для отделения форм от блоков, лоток для отвода блоков и приспособление для отвода форм, отличаюошяся тем, что, с целью подготовки форм к повторной загрузке их блоками, она дополнительно снабжена последовательно установленными штампом для исправления форм с механизмом для их подачи и камерой для мойки форм, расположенной над камерой оттаивания и связанной с ней, при зтом механизм подачи форм в штамп соединен с механизмом для отделения форм от флоков, а приспособление для отвода форм - с камерой мойки. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе, 1, Авторское свидетельство СССР №138937, кл. А 23 В 4/06, 1960.

№ 6