Машина для мойки листовых овощей Советский патент 1977 года по МПК A23N13/00 

1

Изобретение относится к моечному оборудованию, а именно -к машинам для мойки сельскохозяйственных продуктов и может быть использовано в пищевой и консервной промышленности.

Известна машина для мойки листовых овощей, включающая наклонно расположенную ванну с горизонтальной перфорированной перегородкой Jпод которой размещены при- Ьпособления для подачи сжатого воздуха,

и установленный внутри ванны скребковый транспортер 1.0

Однако известная машина не обеспечивае качественного о-тмыва продукта и расходует повышенное количество воды, так как конст- рукция этих мащин «е предусматривает создание необходимых скоростей движения продукта относительно скоростей движения моющей среды.

Цель изобретения - интенсификапия процесса мойки и улучшение качества отмыва.

Для этого каждый скребок транспортера снабжен пластиной для притаппивания овощей а перх |0рированная перегородка икгеет перфоpHfjoaanHbie борта.

На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая машина, общий вид; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез.

На раме 1 мащины смонтирована моечная ванна 2 с загрузочном сжном 3 и с днищем 4, выполненная в ввде лотка с уклоне в строну загрузки продукта, в которой расположена перфорированная перегородка 5 с перфорированными бортами, образующая , под которым размещены трубки 6 для подачи воздуха под давлением в воду, установленные на входе продукта в ванну в зоне активной мойки и распылители 7 для подачи воды снизу под давлением. В днище 4 со стороны загрузки продукта вмонтирован сливной вентиль 8. Транспортер 9 с приводом 10, установленный над уровнем воды в ванне 2, выполнен со скребками 11, расположенными между стенкак(и перфорированного короба 5 и снабженными пластинами 12 для притаи- ливания продукта, направленными в сторону его перемещения. На выходе продукта из Ванны 2 над выносным транспортером 13 размещены душевые головки 14, предназначенные для ополаскивания продукта. Машина работает следующим образом. Равномерно распределенный продукт (пос ле инспекционной обработки или отмочки), предназначеквый для мойки, поступает в Xioечную ванну 2 через загрузочное окно 3 и увпекается под воду скребками 11 транспортера 9, снабженными пластинами 12, служащими для утапливання продукта, и в притопленном состоянии перемешается вдоль ванны 2 между стенками и днищем перфорирсеанного короба 5, который служит для обраас аная подвижных технологических рабочих зон, через которые поочередно проходит шпинат, В зоне активной мойки, где под перфори- рванным коробом 5 расположены трубки 6 для подачи воздуха под давлением в воду, продукт интенсивно омывается потоками воды, в результате чего частицы загрязнени (песок, глина, камни и др.) огделяются, за счет создания необходимых скоростей движения потоков воды относительно скоростей движения омываемого продукта непосредстве но в массе продукта сжатьш воздухом, на скребках 11, снабженных пластинами 128 а также на боковых перфорированных стенках короба S за счет фильтрации воды через продукт. в зоне отстояотсутствуют какие-либо барботажные устройства. Здесь происходит удаление грязной воды и частиц загрязнений с межлистного пространства. В зоне отмывки снизу, которая характе ризуе-гся наличием распылителей: 7 для подачи воды снизу под давлением, происходит удаление частиц загрязнений, возможно попавших на нижние слои продукта. Затем отмытый шпинат поступает на выносной транспортер 13 и ; о 1оласкиваетч:я сверху душевыми головками 14. Предложенная машина для мойки листовых овошей, «апример, шпината,позволит улучшить качество отмывки за счет интенсифн- кации процесса мойки. По предварительным данным расход воды на мойку одной тонны шпината будет сокращен в 3-4 раза. Формула изобретения Машина для мойки листовых (жощей, чающая наклонно расположенную ванну с горизонтальной перфорированной перегородкой, под которой размещены приспособления для подачи сжатого воздуха, и установленный внутри ванны скребковый транспортер, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса мойки и улучшения качества отмыва, каждый скребок транспор Р снабжен ,пластиной для притапливания овощей, а перфорированная перегородка имеет перфорированные борта. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1„,Фромзель О. Г. и Серпов О. С.. Вентиляторная моечная машина 06-162 фир- мы N В MasckirieaSa U, Новое зарубежное оборудование для цонсервной промышленности, М,, ЦИИТИпищепром, 1969.,

J peifMi, Sedti