Способ получения декстрина Советский патент 1977 года по МПК C13L1/10 

1

Изобретение относится к крахмало-паточной промышленности и может быть использовано при производстве декстринов.

Известны периодические способы получения декстринов, при которых декстринизапия крахмала проводится в течение 2,0- 4,0 час 1.

Известен способ получения декстрина 2, заключающийся в предварительном введении катализатора в крахмальную суспензию и дальнейшей ее обработке. Вначале суспензия подвергается обезвоживанию до влагосодержания 37-38%, затем высушиванию до стан.дартной влажности. Высушенный крахмал подвергается дополнительному высушиванию ,в псевдоожиженном слое до влажности 1,5% :при температуре 130-135°С, скорости воздуха 1,5-2,0 м/сек в теченпе В-10 мин.

После досушки крахмал постунает в камеру, где производится декстринизапня его в псевдоожиженном слое при температуре воздуха 200-280°С, скорости воздуха 1,5- :2,0 м/сек в течение 20-50 мин.

Однако крахмальная суспензия после введения в нее катализатора в процессе получения декстрина проходит четыре стадии обработки: обезвоживание, сушку до стандартной влажности, дополнительное высушивание и декстринизацию. Процесс получается длительным и сложным. При этом крахмал в псевдоожиженном слое нодвергается довольно продолжительному воздействию (20-50 мин) высокой температуры (200-280°С).

Целью изобретения является интенсификация процесса.

Поставленная цель достигается тем, что в нредложенном способе сушку п декстрннизацию осуш,ествляют одновременно в слое 10- 50 мм нутем распыления смеси крахмала с катализатором в поток теплоноснтеля с температурой 240-350°С, двнжущегося по спнральной траектории со скоростью 10-90м/сек.

Предлол :енный способ пллюстрпруется чертежом.

Способ заключается в следующем.

В суспензию крахмала вводят катализатор и подают ее в аппарат, в котором форсункой 1 суспензия распыляется в ноток теплоносителя 2 € температурой 240-350°С, двнжущегося по спиральной траекторнн со скоростью 10-90 м/сек.

В реззльтате этого на стенке аппарата образуется слой толщиной 10-50 мм, который перемен;ается но спирали к выходному патрубку, при этом одновременно нроисходнт сушка и декстрннизация крахмала. Время термообработки составляет 1-20 сек.

Пример. Суснензию картофельного крахмала концентрацией 36% поместили в сборник с мешалкой, куда ввели калиево-алюми