Устройство для отделения мяса криля от панциря Советский патент 1977 года по МПК A22C29/02 

Привод вала 5 конического дна 6 осуществляется через клиноременную передачу 20 от электродвигателя 21.

Для равномерного удаления отходов с помощью отсасывающей вентиляции отводы объединяются в общий коллектор, а для предотвращения оседания отходов в полости кожуха 9 И устранения застойных зон полости используются аэродинамические ребра 19.

Стенки цилиндрической камеры 1 выполнены перфорированными. При этом отверстия имеют острые кромки 22, направленные внутрь камеры навстречу вращению дна.

Устройство работает следующим образом.

Порция замороженного криля по сигналу реле времени через питатель 8 поступает в цилиндрическую камеру 1 на вращающееся в подшипниковом узле 23 конусное дно 6 с насечкой. Приобретая центробежную силу и благодаря конической форме дна 6, криль поднимается, попадает на стенки камеры 1. Вследствие многократных соударений с острыми краями перфорации цилиндра, насечкой дна и друг с другом происходит скалывание хитинового панциря криля. По истечении заданного промежутка времени по сигналу реле времени включается привод 18 заслонки 4 окна 3. Заслонка открывается внутрь камеры 1, и гранулы очищенного мяса криля под действием центробежных сил удаляются по отводу 10. По сигналу -реле времени заслонка 4 закрывается, и через питатель 8 в камеру поступает следующая порция замороженного криля.

Образующиеся в процессе отделения мяса от панциря пылеобразные отходы (измельченный панцирь) выводятся через перфорацию в полость кожуха 9. Часть отходов, попадающая между стенкой камеры 1 и вращающимся дном 6, выводится в полость кожуха потоками воздуха, создаваемыми вентиляционной крыльчаткой 7, вращающейся вместе с конусным дном 6.

Предлагаемое устройство позволяет освободить криль от хитинового панциря и получить мясо криля очищенным.

Формула изобретения

1. Устройство для отделения мяса криля от ланциря, содержащее заключенную в кожух с отводами для панциря неподвижную цилиндрическую камеру с крышкой, окном для отвода мяса, перекрываемым заслонкой, и укрепленным на вертикальном валу коническим дном с насечкой, а также смонтированный в крыщке питатель, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более полного отделения панциря от мяса, стенки цилиндрической камеры выполнены перфорированными и отверстия имеют острые кромки, направленные внутрь камеры навстречу вращению дна, а кожух снабжен охлаждающей батареей с наружной теплоизоляционной стенкой.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что заслонка окна расположена по образующей цилиндрической камеры и укреплена с возможностью открывапия ее внутрь камеры с помощью привода, связанного с реле

времени.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено крыльчаткой, укрепленной на валу конического дна, полость кожуха разделена ребрами аэродинамического профиля, а отводы для панциря соединены общим коллектором.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство № 146618, кл. А 23N 7/02, 1961.

/

иг.