Активированный уголь является прекрасным средством для очистки растворов витамина С от нежелательных примесей (красящих веществ к пр.), однако он обладает в отношении аскорбиновой кислоты двумя нежелательными свойствами, благодаря которым его применение для указанной цели не могло «меть места, а именно: активированный уголь с одяюй стороны энергично окисляет витамин С, переводя его в дегидроформу, с другой стороны он может адсорбировать аскорбиновую кислоту, поглощая ее из чистых растворов в количестве от 80 до 200 мг на 1 г угля, в зависимости от активности последнего.
Известно, что обработка активирован ного угля гидросульфитом; натрия устраняет лишь окисляющее действие угля, предлагаемый же способ устраняет адсорбцию аскорбиновой кислоты без существенного понижения активности угля в отношении нежелательных примесей. Способ отличается тем, что в подлежащие очистке растворы или вытяжки витамина С, перед фильтрованием через уголЬ, добавляется 20-25% этилового спирта или 2- 3%, yKtycHO-этилового эфира. Выход витамина С почти количественный 90- 95%, если концентрации витамина не слишком низки; при малых концентрациях относительные потери возрастают.
Предмет изобретения.
Способ очистки водных вытяжек витамина С с помощью активированного угля, отличающийся тем, что, с целью устранения адсорбции витамина утлем, к водной вытяжке витамина С, перед фильтрованием через уго-ль, прибавляют этиловый спирт в количестве 20-25% всей смеси или уксусно-этиловый эфир в количестве 2-3% всей смеси.
