Устройство для стерилизации и наполнения консервной тары Советский патент 1941 года по МПК A23L3/08 B65B55/02 B67C3/02 

Уже известны устройства для стерилизации и наполнения, консервной тары, Бышолиевные в форме вращающегося на горизонтальной оси диска с камера/ми для обрабатываемой тары и снабженные приспособлениями для автоматической установки и выгрузки тары.

В предлагаемом устройстве, предназначаемом для консервирования пищевых продуктов в виде компотов, овощей, рыбы и т. п., в таре последовательно создаются вакуум, пропаривание консе рва и заливка ко«серва раствором, для чего применены три диска - один неподвижный и два подвижных.

Неподвижный диск снабжен каналами для подвода вакуума, пара и растворов в тару, помещенную на поДпружипенные площадки в рабочих полостях вращающегося среднего диска, который прижимается к неподвижному помощью второго подвижного диска.

Для герметической установки тары в рабочих полостях диска и прижимакия ее к отверстиям подводящих каналов в дисках устройство снабжено щестеревочной пе редачей, связзаниой с установочной гребенкой, и радиально

перемещаемыми патронами с площадками для установки тары.

На чертеже фиг. 1 изображает вид спереди -устройства для стерилизации и наполнения консервной тары; фиг. 2 - вертикальный поперечный разрез его; фиг. 3 - схему каналов.

Устройство состоит ИЗ станины, рабочей части в виде трех дисков 5, 7, 22, приводного механизма (щкива) 3 и механизма подачи и еъема тары, например, банок.

Станина 4 выполнена иа двух дугообразных опор и предназначена для поддержания рабочей части устройства и крепления на ней механизма передачи 3, конвейера 34 и поддержания механизма подачи.

Рабочая часть устройства состоит из трех параллельных вертикально расположенных дисков 5, 7, 22, сидящих на общем валу. Вал установлен в подшипниках, укрепленных на станине в двух опорах. Два диска 7, 22 укреплены на валу при помощи шпонок и, вращаются вместе с валом, третий диск 5 - непо1движный прикреплен к станине 4.

В периферийной части диска 5 располагаются каналы 18 для подвода

Бакуума, пара и растворов в тару. В периферийной -части этого диска крепится При помощи болтов Г-0браз:иое кольцо б, с внутренней стороны которого укрепляет1ся кривая шайба 11. На кольце 6 по окружности крепится при помощи болтов завесное кольцо 20 из теплонепроиицаемого материала, которое служит для удержания тепла, излучаемого тарой (1бан1кой), и в случае лопания банки удерживает стекло, Предупреждая несчастный случай.

Подвижной рабочий диск 7 сидит неподвижно на валу 19 и укреплен на нем при помощи шпонки 36.

К краю диска 7 при помощи болтов крепится Г-абразный па-трон о держатель Г5, который служит для яо-ддержания и перемещения патрона для нижней части тары.

Патрон представляет сйбой площадку 16, укрепленную на винтовом стальном стержне. Этот стержень укрепляется в металлическом патроне 13, имеющем внутреннюю резьбу.

Резьба на стержне слу-жит.для регулирования высоты подъема- патрона, что дает возможность применить устройство для различной высоты и объема банки.

Патрон крепится в патронодержателе 15 так, что он может ходить в нем вверх и вниз.

Между выступом на па-троне -и патро«одержателем помещается пружииа 14, которая служит для регулирования ВЫСОТЫ банки- во время работы.

С наружной сторо-ны патрОНа 13 укреплен ролик 12, который катится по кривой шайбе М, заставляя патрон перемещаться по радиусу.

В утОЛщенной периферийной части -рабочего подвижного диска 7 размеш,аются попарно патроны для верхней части тары и каналы.

Патрон для 1верх1ней части тары вставляется в вырез тела диска 7 и представляет собой цилиндр 8 из нержавеющего к неокисляющегося металла.

Внутри цилиндра раз-меш,ены -Г-об, разны-е каналы, соединяющие внутреннюю полость банки с общим-и каналами 18 устройства.

В цилиндре 8 ввинчен болт, кото-рый пропущен через все тело диска и поддерж-ивается гай-ками. Этот болт имеет

возможность свободно перемещаться вверх и вниз.

Между концом цилиндра 8 и внутренним выступом на болт помещается амортизационная стальная пружина 9, которая служит для автоматическото выключения патрона из рабо-чего по-ложения в холостое.

Для создания герм-етичности- по всей окружности между каналами 18 в верхней части неподвижного 5 и п-одвижнога рабачег-о 7 диска устанавливается второй ПОДВИЖНЫЙ диск 2-2, укрепленный на рабочем валу 19 при помощи шпонки и вращающийся вместе с рабочим диском 7.

Между опорным диско-м1 22 и рдбочим укрепляется упругая стальная пружина 21, которая давит на -рабочий диск 7, прижимает -его к неподвижному диску 5 и создает этим герметичн-ость между ними.

Приводной механи-зм 3 состоит из шестеренки, сидящей на валу 19 устройства И промежуточной пары- шестеренок и ременной передачи , вращение от мотора- 1 приводит -в движеиие в1ал 19 устройства, я с -ним рабочий 7 и опорный 22 диски.

Привод для подачи и съема тары (банок) имеет пелью создание синхронного движения механизма подачи и съема банок с общей системой работы устро-йства.

Движение произво-дится от общего главно-го вала 23, составлйющег-О ось шестеренки редуктора, от которого он получает «ращение.

На о-дном конце этого вала насажен щкив 3, который с помощью ременной п-ередачи приво-дит в рабо-ту устройство-.

На втором конце вала -насажена койическая -шестеренка 33, входящая в сцепление с другой конической шестере ико-й, сидящей на другом валу 37.

На валу 37 нахо-дится шки1В, который при -помощи -реме-нйой передачи- приводит в движение крив-о-шии-но-шатунный механизм.

На глав«о:м валу 23 находи-тся шкив 24, который при памОши ременной передачи при1во1дит в движение, шкив 25, на валу -которо-г.о сидят шестеренки 26 и 27.

При помощи зацепления пары шестеренок 26 приводится в движение другой вал, «а котором сидит шестеренка 29.

Кривошиино-шатуниый м-еханизм состоит ИЗ кривошипа 39 и шатуна 32, шарнирно связанного с несущим щестеренку 29 ползуном 30 при иомощи утолщения 31.

На конце ползуна укрепляются три планки, представляющие собой гребенку 38.

Тара (банки), Д1вижущаяся на трансПо-ртере 34, подходит к ползуну 30 и попарно устанавливается в гребенку 38. В это время ползун 30 с помощью кривошипно-шатунного механизма перемещается из переднего крайнего положения в заднее крайнее поло жение, толкает банки в устройство и устанавливает ЕХ на площадку 16 патрона 13. Как только ползу Н достигнет своего крайнего заднего положения, шестеренка 29 приходит; в зацепление € шестеренкой 27; при этом гребенка поворачивается на 180° к встает между банками, прошедшими, обработку.

Об-ратньгм дВИжением -ползуна банки вынимаются из устройства и устанавливаются на транспортер 34.

Как только ползун достиг переднего крайнего положения, шестеренка 29 при-ходит зацепление с обратно- вращающейся шестерен-кой 28. Гребенка поворачивается об-ра-тно на -180° и встает между новой по-рцией банок.

Таким образом начинается новый цикл.

Банки, установленные на площадке 16 патро-на, движутся вм ес-те с ним;по кри1в-ой шайбе 11; при этом дружина 14 сж-И1мается. Металлический патрон 13 перемещается -радиально, а о-дно1временно с ним перемещается, пло-щадка 16 с банками 17.

Горлышко банки давит на резиновую прокладку патрона 8, заставляет его радиально переместиться, сжав пружину 9 так, чтобы Г-образные каналы в патро-не сов1пали с канала-ми в рабочем подвижном диоке 7, через которые происходит обработка паром и заполнение жидкой средой соде-ржимого банки.

В патроне 8,имеются два Г-образных канала, из коих один служит для создания -в банке вакуума я удаления конден-сата (обозначен «а схеме фиг. 3 пунктиром), а другой - для подачи в банку пара и сиропа (обозначен Сплошной линией).

В неподвижном диске по окружности располагаются общие каналы, которые соединяются с пе-рвоисточниками.

В подвижном рабочем диске имеются два индивидуальны-х канала - один для вакуума и- конденсата, а другой для пара и сиропа, которые обслуживают только одну пару банок.

После того, как патроны 8 верхней части тары встанут в рабочее положение, соединятся каналы с рабочим, подвижным диском, а внутренняя полость банки соединится через каналы патрона и рабочего -подвижного диска с неподвижным диском, где расположены общие каналы.

При перемещении рабочего диска в -банке будет создаваться Вакуум до иотребно-й величины, зависящей от вакуума в резервуаре. .

Kak то-лько канал ВК выйдет из полости разрежения, то канал пара, сиропа, обозначенный на фиг. 3 через ПС, попадает в камеру пара (б, в, г, е, ж, з). В банку устремляется пар, происхо-дит обработка -содержимого и к-он-денсация пара в банке.

Ко-гда в банке будет достигнута температура, близкая к температуре пара (95 -100°) и образование конден.. сата будет незначительным, его удаляют из банки.

Удаляют конденсат в то время, когда банка будет находиться в вертикальном перевернутом поло-жени-и. В это время канал ВК соединяется с камеро1й (д), отводящей конденсат. За счет разности давления пар вытеснит из банки конденсат и воздух.

После удаления конденсата и воздуха из банки содержимое обрабатывается еще некоторое время паром.

Как только банка будет обработана паром, канал ПС выходит из паровой камеры (з); в это Время каиал ВК попадает в в-акуум-камеру (и). В банке создается легкое разрежение.

Канал ПС, вышедший из паровой кам«ры, по-падает в сиропную камеру (к). В виду вакуума в банке сироп поступает в нее.

Вначале: выходит ВК из ва.куум-камеры, а затем «анал, ПС - из сироп«:ой камеры.

Банки-, обработанные и заполненные сиропом, при .помощи ползуна кривошипного шатунного механизма вынимаются из аппарата.

Предмет изобретения.

1. Устройство для стерилизации и наполнения консервной тары, выполненное в форме враш.аюш.егося на горизонтальной оси диска с камерами для помещения обрабатываемой тары и снабженное приспособлениями для автоматической установки и выгрузки тары, о Т1 л и Ч а ю щ е е с я тем, что, в целях последовательного создания в

/7

таре вакуума, пропариваняя, ко.нс&рва И; заливки последнего раствором, применены три насаженных на общий вал диска, из которых неподвижный диск 5 с каналами. 18 назначен, для подвода вакуума, пара и .растворо-в в тару, средний вращаемый на валу 19 диск 7 назначен для помещения в его рабочих полостях обрабатываемой тары, а подвижный диск 22 служит для прижимания рабочего диска 7 к неподвижному диску 5.

2. Форма выполнения устройства по п. 1, ат л 4аю|ща я с я тем, что, с целью герметической установки тары в рабочих полостях диска 7, оно снабжено связанной с установочной гребенкой 38 шестереночной передачей 27-28-29 и радиально перемещаемыМИ патроном 13 и площадкой 16 для установки тары и прижимания последней к отверстиям подводящих каналов в дисках 5 и 7.

12

фиг 1

е

фиг

Л

Съем 3u pij3ka