Способ получения клеточного сока из кормовых трав Советский патент 1942 года по МПК A23N1/00 

П(). учение клеточного сока из кормовых трав путем их механического обезвоживания, например прессованием, сопряжено с трудностями, так как внутренние живые силы трав (осмос) и тургорнос дав.леиие оказывают значительное сонротив.1ение внешним усилиям, прилагаемым для выдавливания сока.

Описываемый способ но.тучеиии к.теточного сока из кормовых трав, отличается тe, что обрабатываемые травы предварительно пропаривают, разрушая этим их клеточные оболочки и создавая благоприятные условия для выделения клеточного сока прессованием или центрифугированием. При таком способе количество затрачиваемой энергии снижается примерно в четыре раза.

Пред.тагаемы1 г способ предусматривает следующую технологию получения клеточного сока.

Свежесконденная трава поступает в камеру пропарки. Камера может иметь вертикально располон енный зубчатый транспортер, нагреваемый трубами путем теплопередачи от топочных газов. При слабом доступе воздуха камера заполняется парами, выделяюш.имися из нагреваемо травы. Пос.1едуюп1ая масса травы, введенная в камеру, вст|1ечает уже нагретый пар, оставшийся от иредыдуп1еГ1 партии травы.

Таки.м образом, происходит пропарка травы, вызываюн 1,ая п,тазмолиз ее клеток i ослабление деятельности ферментов. Нагрев и пропарка травы осуществляется н с.пабом доступе кислорода воздуха, что обеспечивает сохранение витаминов и белка.

После пропарки трава поетупает в центрифугу. Здесь она фугуется и далее спуекается непрерывным потоком в трубу езшилки, где происходит термическая досушка ее. Сок выбрасывается из центрифуги наруж . При ВЫСОКО температуре в окружающем пространстве сок налету испаряет воду, и концентрация его может быть доведена до 10 сухого вещества.

Предмет изобретения

Споеоб получения клеточного сока .из кормовых трав, о т л и ч а ю и и с я тем, что, в целях разрушения клеточных оболочек и создания благоприятных условий для выде.лепия клеточного сока, обрабатываемый материал предварительно пропаривают.