Способ получения дубителя из растительного сырья Советский патент 1978 года по МПК C14C3/00 

Изобретение относится к дубильно-экстрактовой промышленности, в частности к способам получения дубителя из сьфья растительного происхождения - гранатовой корки. Известен способ получения дубителя из растительного сырья путем экстракции диффузионного сока при постепенном повыплении температуры с последующим сгущением сока под вакуумом, облагораживания его, фильтрации и сгущении фильтрата под вакуумом 1. Однако известный способ не позволяет получить качественный дубитель из гранатовых корок. Целью изобретения является улучшение качества дубителя и расщирение сырьевых ресурсов растительных дубителей. Эта цель достигается тем, что в качестве сырья используют неизмельченную гранатовую корку, при этом из нее осуществляют пятикратную экстракцию диффузионного сока, а облагораживание проводят техничесКИМ этиловым спиртом при соотношении по объему к диффузионному соку 1:1. Пятикратную экстракцию диффузионного сока проводят при повышении температуры от 45-Т-50 до 80-85°С и соотношении корка: вода, равном 1:6. Сок под вакуумом сг щают при разряжении 40-50 мм рт. ст. до содержания 18-20% сухих веществ, а фильтрат под вак уумОм сгущают при разряжении 60-70 мм рт. ст. и температуре 60-70°С до содержания -сухих веществ 30-400/0. Пример. 20 кг высущенной при температуре 60-70°С неизмельченной гранатовой корки помещают в мещки из неплотной ткани для свободного прохождения диффузионного сока (по 4 кг в каждый диффузор). Опыты показали, что извлечение танидов лучще проводить из неизмельченной корки, поскольку корка лучще ложится в диффузорах и диффузионные соки получаются более прозрачными, хорощо сливаются. Измельченная корка слеживается в диффузорах, что затрудняет экстракцию сока, соки плохо сливаются и требуют дополнигель:4 |й фильтрации. Диффузию осуществляют в щести батареях со специальными вставками цилиндрической формы из нержавеющей стали с отверстиями на дне для свободного стекания сока. Мешки с гранатовой коркой помещают

во вставку. В диффузоры на.тивают воду в соотношении корка: вода, равном 1:6. Экстракцию ведут как при жестком, так и мягком режиме.

При разработке оптимального режима технологии установлено, что 6-я батарея работает вхолостую и .1Ь практически не извлекаются (см. таблицу).

Наиболее интенсивное извлечение идет в 1-ом и 2-о.м диффузорах. Начиная с 4-го, идет замедление извлечения танидов. В одубине 5-го и 6-го диффузоров остается 6,06 и 6% танидов (см. таблицу). Эти таниды полимерны и даже при жестком режиме их извлечь нельзя. При жестком режиме молекулы дубильных веществ укрупняются, что является препятствием при дублении кож. Оптимальным режимом технологии для дубителя из гранатовой корки можно считать 5-ти экстракционную батарею с мягким режимом экстрагирования, где темисратура в головном диффузоре 45-50°С, а в хвостовом диффузоре 80-85°С, при соотношении корка: вода 1:6.

Полученный диффузионный сок содержит гидролизуемые таниды, которые-из гранатовой корки легко извлекаются водой, но наряду с этим в раствор переходят балластные вещества - полисахариды, легко сбраживающиеся и образующие коллоидную массу, которая при дублении забивает поры кожи.

Для удаления балластных веществ и улучшения качества дубителя диффузионный сок концентрируют в вакуум аппарата при температуре 70°С и разряжении 40-50 мм рт. ст до содержания 18-20% веществ, охлаждают, облагораживают техническим этиловым спиртом при соотношении по объему к диффузионному соку 1:1, при энергичном помещивании. При этом выпадает хлопьевидный осадок (2-3% от сухого веса экстракта). Выпавший осадок полисахаридов удаляют фильтрованием через обычный технический фильтр. Осадок выбрасывают

а из фильтрата отгоняют спирт. Водный остаток фильтрата сгущают под вакуумом при разряжении 60-70 мм рт. ст. и температуре 60-70°С до содержания сухих веществ 30-40%.

Состав готового продукта (по Всесоюзному единому методу, принятому в кожевенной промышленности) следующий, %: Сухой остаток100

Растворимые89,3

Нерастворимые10,7

5 Нетаниды43,3

Таниды46,0

Доброкачественность51,5

Выход облагороженного дубителя из гранатовой корки при влажности состав0 ляет 55%.

Полупроизводственные работы по испытанию кожевенно-технологических свойств растительного дубителя из корки граната при дублении кожи низа обуви проведены на головном предприятии Ленкожобъедине5 ния. На процесс дубления затрачивается всего лищь 48 ч.

Химический анализ, а также органолептическая оценка готовой продукции соответствует нормам ГОСТа.

Гранатовая корка является крупнотоннажным отходом производства пищевой промышленности и нигде не используется. Г1олучение качественного дубителя из гранатовой корки ставит возможность расширения сырьевой базы и использования этого

5 нового продукта в промышленном масщтабе.

Щ ё

§

о

S

ct S

ь

CQ

tx

S

X

S 3

с:

ш о и ш

о, с

CQ

CQ Н О

X

7 ,V Формула изобретения

622842

осуществляют при, разряжении 60- 70 мм рт. ст. и температуре 60-70° J, до содержания сухих веществ 30-40%.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Егоров Б. А., Якадин А. И. «Производство дубильных экстрактов. М., 1971, с. 303.