Способ производства рисовой крупы Советский патент 1978 года по МПК B02B5/02 

(54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА РИСОВОЙ КРУПЫ

Изобретение относится к крупяному производству, а именно к технологии переработки риса-сырца в рис-крупу и предназначено для использования на рисовых заводах. Известен способ производства рисо вой крупы, включающий шелушение, отделение фракции легких примесей, шли фование и разделение зерна крупы по крупности. При этом шлифованию подвергаются лишь шелушеное зерно, а нешелушеное направляют на повторное шелушение l Недостатком известного способа является то, что протяженность техно логического процесса переработки рис сырца велика. Целью изобретения является .интенсификация процесса счет сокращени протяженности технологического процесса переработки. Поставленная цель достигается тем что рис одновременно с шелушением подвергают дополнительному частичному шлифованию,а основному шлифованию подвергают всю смесь шелушеных и нешелушеных зерен. На чертеже изображена предлагаемая технологическая схема производства рисовой крупы. Предлагаемый способ осуществляет1ся следуквдим образом. Рис, очищенный от примесей, через накопительную емкость 1 поступает на taenyateHK&f например, в винтопрессовую машину 2. Смесь лузги с обрушенным рисом разделяется по аэродинамическим свойствам на дуоаспираторах 3,4 за два последовательных прохода. Частично- подшлифованный рис поступает на дошлифовывание на винтопрессовую машину для шлифования риса 5. Параметры работы винтоярессовой машины на операциях шелушения и шлифования риса различаются по нагрузке, скорости вращения винта и экспозиции обработки. Шлифованный рис разделяется на фракции крупности на рассеве 6, мучка отделяется на дуоаспираторе 7. Готовая крупа контролируется на содержание иеобруша на падди-машине 8. При этом установлено, что при шелушении в винтопрессовой машине целое ядро по степени обработки соответствует продукту после первой системы шлифования на БШМ или второй системы шлифования на PC-125. В конце процесса предлагаемый способ дает меньше выход дробленого ядра, чем применяемый сейчас на производстве, кроме то