Способ сушки сыпучих материалов Советский патент 1978 года по МПК F26B3/08 F26B17/24 

(54) СПОСОБ СУШКИ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛШ

ром 5 в течение времени охлаждения, при этом объем слоя сокращается на 20-40%. Затем циклы нагрева и охлаждения вновь повторяют вплоть до достижения требуемой конечной влажности.

Пример..Бобы какао загружают в вибросушилку и продувают в направлении снизу вверх горячим воздухом с температурой 180-190°С. Скорость воздуха на входе в сушилку устанавливают в пределах 4,0-4.5 м/сек, нри этом высота слоя возрастает в 1,6-1,7 раза. После того, как температура на поверхности материала достигнет значения макси.мально допустимой для этого сорта бобов - 145-150°С, направление движения воздуха изменяют на противоположное и подают воздух с температурой 60-70°С. На этапе охлаждения высота слоя в 1,3-1,4 раза превышает начальную высоту в спокойном состоянии. После охлаждения какао-бобов до 120-130°С вновь подают горячий воздух и так вплоть до достижения требуемой влажности.

Предлагаемый способ позволяет сократить время сушки ядер ореховых культур

(миндаля, арахиса и других) и повысить качество товарного продукта.

Формула изобретения

Способ сушки сыпучих материалов, преимущественно пищевых продуктов, в виброкипящем слое путем его попеременной продувки сверху вниз и снизу вверх газообразными агентами, имеющими различную скорость и температуру, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса сущки, соотношение скорости агентов выбирают из условия сокращения высоты слоя при продувке сверху вниз на 20-40% по сравнению с высотой слоя при продувке снизу вверх, а разность температур газообразных агентов поддерживают равной 50-150°С.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 412450, кл. F 26 В 3/08, 1971.