Устройство для формования конфентных масс Советский патент 1978 года по МПК A23G3/12 

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а им-енно к устройствам для формования кондитерских масс.

Известно устройство для формования конфетных масс, -которое состоит из питающего бункера с разгрузочными отверстиями, мерных камер, перекрывающих планок, порщней, насадок и сопл. Перекрывающие плавики связаны со щтокам.и порщней л приводятся в движение от общего привода 1.

При работе устройства перекрывающие планки отделяют мерные камеры от бункера ,и с некоторым запозданием приводят в движение поршни, которые при перемещении выдавливают конфетную массу через .насадки. Затем перекрывающие планки перемещаются обратно и открывают мерные камеры, захватывают порщни и приводят их в движение. При выходе порщней из мерных камер в последних создается и через разгрузочное отверстие бункера они заполняются конфетной массой.

Недостатком этого устройства является значительное избыточное давление в мерной камере при выдавливании массы. Кроме того, использование разрежения для заполнения мериых камер не позволяет формовать .массы с высокой вязкостью.

Цель изобретения - снизить возвратные отходы и повысить .качество формования.

Указанная цель дост гается тем, что устройство снабжено несколькими полыми luiлиндраМ.и, каждый из которых вертикально устанозлен над выпускным каналом с возможностыю зозо: атно-иоступательного пе:1еме1цеКия, при этом поршни размещены в полых цилиндрах, а отсекающая планка укреплена под меркой камерой и имеет выходные отверстия. Кроме того, перед мерной усганоБлены шнеки 1ериод :ческого действия.

На фиг. I 1:13ображено предлагаемое устройство для формования конфетных масс, разрез А-А; на фиг. 2 - то же, общий вид.

Устройство содержит питаюигий бгнкер /. нагнетающие шнеки 2, мерную камеру 3 с выпуск:-:ь М ; каналами 4. полые цилиндры 5, закрепленные на общей щтанге 6, |Поршн..н 7, закрепленные на щтаиге 8, отсеКающуЮ планку 9 с отверстиями 10.

стройство работает следующим образом.

Масса из плтающего бгнкера / по.дастся в мерную камеру 3 шнеками 2 иериодическо.го де 1ствия. котооые обеспечивают иоогуплен.ие в ка:,ер

количества массы, неооходимого ..1я одной отсадки в момент выгтоя гтсршней Г :: лолых цилиндров 5 в верхнем положении. Причем цилиндры 5 подняты чуть выше порщней 7. Затем полые

цнлинд ры 5 опускаются и отсекают объем массы, находящейся под поршнями 7. В следующий момент, -когда щьтиндры J остаются на месте, опускаются .лоршкп 7. При этом отсекающая планка 9 перемещается так, что отверстня JO ней совпадают с выпускными каналалп камеры л корпуса конфет отсаживаются юез значительного :пзбыточтгого давления, так как диа ;етры выпускных каналов мерной камеоы -3 и отсекающей планки -9 со,измерил ы с д;;аметраш{ норшней 7. Далее отсекающая планка перемещается в обратном напоавлении и перекрывает выпускные каналы камепы :; цикл повторяется.

Формула и 3 о б D е т е н и я

1. Устройство для форлюаання .конфетных масе, включающее питающий б лЧ;кео,

мерную камеру с вынускиыми каналами, поршни и отсекаюн1ую .планку, о т л и ч а ю1Д е е с я тем, что, с целью снижения возвратных отходов и повышения качества формования, оно снабжено несколькими иолым цилиндрами, каждый из которых верти-кал1 но установлен иад выа скным каналом с возможностью возвр а тно-посту нательного перемещения, при этом поршни размещены в .цилиндрах, а отсекающая планка укреплена иод мерной ка.мерой н имеет выходные (Пверстяя.

2. Устройство по и. 1, отличающеес я тем, что пер|ед мерной камерой уст.анозлены шнеки периодического дейетв.)1я.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР Ль 480394, кл. А 23 G 3/12, 1973.

МААААААААААА