ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА Советский патент 1928 года по МПК A21C1/04 

На чертеже фиг. 1 изображает вид предлагаемой тестомесильной машины спереди, фиг. 2 - вид сбоку, фиг. 3 - вид сверху, фиг. 4 - вид снизу, фиг. 5 - вертикальный разрез машины по линии A-B на фиг. 1, фиг. 6 - разрез по линии C-D на фиг. 2 и фиг. 7 - вертикальный разрез видоизмененной машины.

Предлагаемая тестомесильная машина состоит из двух станин 19 на общей раме 18, которая устанавливается на полу (фиг. 1), и из дежи 16 (квашенок), установленной на подвижной тележке для подкатки и откатки и вращающейся от привода месилки.

Месильный аппарат состоит из пары кривых ножей 15, прикрепленных к отросткам втулок 8, которые качаются на круглом стержне 25 (фиг. 5). К другой паре отростков втулок 8 прикреплены штанги 14, пропущенные через ползуны 23, свободно сидящие на пальцах 29 спиц конических зубчатых колес 5, насаженных, в свою очередь, на пальцах 26 вертикальных станин 19. Конические зубчатые колеса 5 вращаются шестерней 4, сидящей на вертикальном валу 22 и получающей вращение от шкива 1 при помощи шестерен 2 и 3. При вращении колеса 5 ножи 15 получают колебательное движение вверх и вниз.

Дежа 16 установлена на тележке 13, снабженной ободом с треугольной выемкой 24, в которую входят приливы 7б зубчатого венца 7, прикрепленного к днищу дежи и имеющего в центре цапфу 7а, опирающуюся на тележку 13. Последняя снабжена тремя роликами 9, 9а и 9б, служащими для подкатывания дежи к месильному аппарату. Зубчатый венец 7а, следовательно, и дежа получают вращение от вертикального вала 22 месильного аппарата при помощи зубчатых колес 6 и 21.

Для более быстрой установки дежи на место, рама 18 имеет со стороны подкатываемой дежи две ступени: нижнюю остроугольной формы и верхнюю с треугольным вырезом, по вертикальным стенкам которых катятся ролики. 11а, 11б и 12 (фиг. 4), сидящие на пальцах, укрепленных на тележке 13.

Месильная машина может работать ручным приводом. При работе вручную шкив 1 с малой конической шестеренкой 2 и большая коническая шестерня 3 убираются, а взамен их сзади привертывается к большой конической шестерне 5 большая цилиндрическая шестерня, сцепляющаяся с малой цилиндрической шестерней, которая приводится в движение ручкой.

На фиг. 7 изображено видоизменение предлагаемой тестомесильной машины, в котором вместо одной дежи устанавливаются две дежи по сторонам месильного аппарата, соответственно чему, изменен и приводной механизм.

1. Тестомесильная машина, отличающаяся совокупным применением: а) пары кривых ножей 15, прикрепленных к отросткам втулок 8, свободно надетых на круглый стержень 25, получающих качательное движение от прикрепленных к другой паре отростков штанг 14, входящих в отверстия ползунов 23, свободно насаженных на пальцы 29, укрепленные на спицах конических зубчатых колес 5, сидящих на пальцах 26 станин 19 и приводимых во вращение общей конической шестерней 4, вращаемой от привода, б) дежи, приводимой во вращение посредством зубчатого венца 7 от привода месилки, опирающейся своей центральной цапфой 7а и приливами 7б на тележку 13, обод которой имеет треугольную выемку 24 для приливов 7б и спицы коей несут, кроме роликов 9, 9а и 9б, служащих для передвижения тележки; три ролика 11а, 11б и 12, вращающиеся на вертикальных пальцах, в) рамы 18 с установленными на ней двумя вертикальными станинами, имеющей со стороны подкатываемой дежи две ступени, нижнюю остроугольной формы и верхнюю с треугольным вырезом, вертикальные стенки которых служат для качения по ним роликов 11а, 11б и 12 тележки 13, с целью установки дежи на свое место.

2. Видоизменение указанной в п. 1 месильной машины, отличающееся тем, что приводной механизм предназначен для приготовления теста в двух вращающихся дежах, устанавливаемых по обе стороны месилки.