Машина для мойки овощей и фруктов Советский патент 1979 года по МПК A23N13/00 

(54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

ней карусели 6, а валики установлены на подшипниках 7 и 5.

Верхняя обойма плотно посажена во внутреннюю обойму шарикового подшипника 9, корпус которого закреплен па станине 5 10,

Нижняя карусель опирается на вертикальный вал пилипдрического зубчатого редуктора 12. Вал редуктора поддерл ивается двумя радпально-упорными подшипни- 10 ками (на чертеже не показаны).

Для Привода во враш,епие моюш,их валиков 3 на каждом из них под нижней карусейью насалсены конические шестерни 13, Паприйер, из текстолита, и на станине 10 15 жестко закреплено зубчатое колесо 14, входящее в запепленйе одновременно со всеми шестернями валиков 3.

На нижней карусели установлена выпуклая сферическая поверхность 15 с мягким 20 покрытием и скребки 16, прижатые к конуспой поверхности 17.

Загрузочный бункер 1 расположен по центральной оси и имеет патрубок S. Шнек 2 выполнен в виде эластичной спирали и 25 свободно укреплен на патрубке /8 с помош;ью подвижных втулок 19 с возможностью йзменеПия межвиткового шага (фиг. 2, 3, 4, 5).

Бункер / снабжен также водяной рубаш- 30 кой 20 ДЛЯ вйзможности равномерного шприцевания обрабатываемого сырья через форсунки 21.

Для выгрузки помытых плодов имеете желоб 22, а для удаления отработанной во- 35 ды и продуктов загрязнения - желоб 23. Машина имее.т также съемный кожух 24 и. фартук 53 для защиты помытых плодов от травмирования, при этом фартук установлен на верхней обойме 5.40

Для приведения машины в действие в станину 10 в вертикальном положении встроен электродвигатель 2i6.

Эластичная спираль шнека быть выполнена на базе упругого прутка 27, на 45 котором закреплены прямые пальцы 28 (фиг. б, 7), либо хомутообразные (фиг. 8, 9), или трапециевидные обрезиненные пластины 2S (фиг.4,5): : . :

при выполнении эластичной спирали из 50 упругого прутка и хомутообразных или прямых пальцев поперек последних, параллельШ упругому прутку спирали, укладывают Иесколько рядов эластичных жгутов 29, нанрийер, резиновьтх; с мягкими шипами или 55 продольными выступами 50 (фиг. 7, 9). В результате укладки таких жгутов образуется сплошной эластичный покров обеих сторон плоскостей спирали.

Машина работает следующим образом. 60 Вращение от электродвигателя 26 передается через вертикальный вал /,/ редуктора 12 валикам 3 конусообразной камеры. Загрязненное сырье подается в бункер / на сферическую поверхность 15 и под действи- 65

ем центробежной силы отбрасывается к валикам 3, прижимаясь к внутренней конусной поверхности камеры и к нижней плоскости витков шнека 2, сырье поднимается под действием составляюшей силы ииерции плодов вверх по спирали. Эластичная спираль шнека удерживает плоды в рабочей моющей зоне машины в течение заданного времени. Одновременно в водяную рубашку 20 под давлением подводится технологическая вода, которая через форсунки 2d шприцует обрабатываемые плоды.

Помытые плоды действием центробежной силы инерции передаются по эластичному фартуку 25 в желоб 22 и.из него поступают на следующую технологическую операцию.

Отделившиеся загрязнения вместес использованной водой отбрасываются на кожух 24 и стекают на конусную поверхность 17, а затем удаляются скребками 16 в желоб 23 и отводятся в канализацию.

Предлагаемая машина для мойки овощей и фруктов по сравнению с известным техническим решением той же задачи позволяет в четыре раза увеличить поверхность контакта плодов с моющими элементами. За счет прижатия плодов к моющим эластичным элементам под действием центробежной силы инерции на всем пути их движения усиливается эффективность отбирания плодов и исключается отрыв плодов от моющей поверхности, что повышает, в свою очередь, эффективность процесса мойки более, чем в 1,5 раза.

Использование описываемой машины позволит увеличить производительность, качество мойки и снизить металлоемкость и Производственные площади.

Формула изобретения

Машина для мойки овощей и фруктов, состоящая из бункера и заключенного в вертикальную конусообразную камеру конического шнека, отличающаяся тем, 4Td, с целью повышения эффективности процесса мойки, стенки камеры образовайы валиками, выполненными в виде усеч ённых конусов, установленных по ее образующей с возможностью планетарного движения, причем бункер расположен по центральной оси камеры и имеет патрубок, а шнек выполнен в виде эластичной спирали и свободно укреплен на патрубке.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что спираль укреплена на патрубке С возможностью изменения межвиткового щага.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство

СССР № 422410, кл. А 23 N 7/02, 1972.

7 г/

риг.2

fua.S

28

/

3

ш

РагЛ

25

17

2728

-е- о сГ

ив.б

13

fu3.S

30

9V.7

28