Устройство к печам для укладки буханок хлеба в ряды после выгрузки их из форм Советский патент 1979 года по МПК A21B3/07 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, для ориентированной выдачи хлеба после вытрузки их из форм хлебопекарных печей.

Известно устройство к печам для укладки буханок хлеба в ряды после вытрузки их из форм, содержащее приемный механизм в виде последовательно размещенных лотков для укладки буханок, приспособление для отвода буханок, представляющее собой ленточный транспортер и опрокидыватель 1.

Недостатком этого устройства является то, что при работе имеют место отдельные случаи, когда хлеб после выгрузки из форм располагается в приемных лотках устройства не горизонтально, а вертикально. В этом случае при поочередном опрокидывании лотков буханка не выходит из соответствующего лотка и остается в нем до следующего цикла разгрузки; для предотвращения затора при дальнейшей работе такую буханку необходимо удалить из лотка вручную. Кроме того, падая в приемные лотки, отдельные буханки теряют свой товарный вид.

Целью изобретения является повышение качества выгрузки путем более точной ориентации буханок относительно лотков.

С этой целью приемный механизм снабжен штангой и неподвижной направляющей, при этом лотки закреплены на штанге, а приспособление для отвода буханок содержит дополнительный двухцепной транспортер с держателями для буханок, а между его ветвями закреплены штанги и ленточный транспортер.

На фиг. 1 дана общая схема устройства; на фиг. 2 - вид справа на устройство; на фиг. 3 - разрез А-А фиг. 2; на фиг. 4 - правая часть устройства.

Устройство содержит опрокидыватель, представляющий собой двухцепной вертикальный транспортер 1, оснащенный пальцами 2, на которых щеками 3 свободно подвешены многоформовые люльки 4. На разгрузочном участке рабочие ветви вертикального транспортера огибают кольцевые звездочки 5. Каждая звездочка смонтирована на трех роликах 6 и снабжена жесткими упорами 7.

Устройство содержит приемный механизм, представляющий собой неподвижную направляющую 8, штангу 9, пропушенную сквозь кольцевые звездочки, с лотками 10 и приспособление для отвода буханок, состоящее из пропущенного сквозь кольцевые звездочки двухцепного транспортера с держателями 11 и ленточного транспортера 12. Оба транснортера приводятся в движение от мотор-редуктора 13 через мальтийские механизмы 14, 15 и цепные передачи 16, 17. Малтийские механизмы имеют общее водило и скомпонованы таким образом, что рабочие шаговые перемещения транспортеров происходят поочередно.

Штанга с лотками приемного механизма приводится в движение от мотор-редуктора 18 через вал 19, на котором закреплены эксцентрики 20, взаимодействующие с роликами 21 вертикальных ползунов 22, жестко связанных со штангой 9.

Устройство работает следующим образом.

При шаговом перемещении транспортера 1 люльки с заполненными хлебом формами своими щеками 3 приходят в соприкосновение с упорами 7 кольцевых звездочек 5, в результате чего люльки поворачиваются на пальцах 2 и верхнюю половину оборота вокруг оси кольцевых звездочек 5 проходят прижатыми щеками 3 к упорам 7. При опрокидывании люлек хлеб выходит из форм и по поддерживающей направляющей 8 попадает в лотки 10, которые к концу каждого шагового перемещения транспортера 1 занимают крайнее верхнее положение. По окончании перемещения на шаг вертикального транспортера включается мотор-редуктор 18 и через кинематическую цеиь (вал 19, эксцентрик 20, ролик 21, ползун 22) опускает щтангу 9 в крайнее нижнее положение, лотки 10 при этом уходят вниз,, оставляя хлеб в держателях 11 двухцепного транспортера, а мотор-редуктор 18 отключается кольцевым выключателем ВК1, от которого одновременно поступает команда на включение мотор-редуктора 13.

В результате начинают срабатывать кинематические цепи (мальтийские механизмы 14 и 15, цепные передачи 16 и 17) и транспортеры 11 и 12 начинают свои поочередные перемещения.

При этом буханки хлеба ориентированно

укладываются держателями 11 на ленту транспортера 12. После того как весь хлеб оказывается на транспортере 12, упор 3, нажимая на концевой выключатель ВК2, отключает мотор-редуктор 13 и одновременно включает мотор-редуктор 18. Снова срабатывает кинематическая цепь (вал 19, эксцентрик 20, ролик 21, ползун 22), и щтанга 9 с приемными лотками 10 поднимается в крайнее верхнее положение, отключая в конце хода концевым выключателем БКЗ мотор-редуктор 18.

После каждого последующего перемещения на шаг вертикального транспортера 1,

цикл работы устройства повторяется.

Использование изобретения позволит исключить инерционные удары при выгрузке хлеба из форм и получить на выходе установки устойчивый ориентированный поток

хлеба с заданными зазорами между отдельными буханками, что значительно облегчает дальнейшую механизацию производства хлеба (охлаждение, упаковка).

Формула изобретения

Устройство к печам для укладки буханок хлеба в ряды после выгрузки их из форм, содержащее приемный механизм в виде последовательно размещенных лотков для

укладки буханок, приспособление для отвода буханок, представляющее собой ленточный транспортер, и опрокидыватель, отличающееся тем, что, с целью повышения качества выгрузки путем более точной ориентации буханок относительно лотков приемного механизма, последний снабжен штангой и неподвижной направляющей, при этом лотки закреплены на щтанге, приспособление для отвода буханок содержит дополнительный двухцепной транспортер с держателями для буханок, а между его ветвями закреплены штанги и ленточный транспортер.

Источники информации,

принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 428730, кл. А 21В 3/07, 1972.

2i

го

1111 ILJLLJ

, v.

т т/ т т т J т т

X

20

.,

W i н ; ;

JL

ф

/i //

19

Фи.г.3

13