Штамм @ @ 34 @ 12-продуцент белка из этанола Советский патент 1985 года по МПК C12N15/00 C12N1/26 C12N1/02 

1

Изобретение относится к микроиологической промьшшенности, в астности к штаммам микроорганизмов родуцентам белка из этилового пирта.

Известны микроорганизмы - продуценты белка из этанола, например рожжи. Однако эти микроорганизмы нуждаются в дополнительном внесении в среду при их культивировании витаминов и других стимуляторов роста, продуцируемый ими белок составляет менее 50% от веса биомассы содержит низкие количества метионина.

Указанные недостатки в меньшей степени присущи бактериям.

Ближайшим аналогом являются бактерии Micrococcus cerifleans. Однако удельная скорость роста этих бактерий на среде с этанолом недостаточно высока (0,5-0,6 ч ).

Целью изобретения является штамм бактерий - продуцент белка из этанола, обладающий более высокой скоростью роста.

Полученный штамм Acinetobacter caicoaceticus 34x12 обладает следующими морфологическими и культуально1иохимическими свойствами.

Морфологические признаки. Клетки овальные или круглые, диаметром 0,6-1,0 мкм, спаренные и изредка одиночные, неподвижные, грамм-вариабельные .

Культуральные и биохимические признаки. Мясо-пептонный агар. Колонии круглые, слабовыпуклые, серо-белые, блестяпще, гладкие, с ровными краями. Консистенция маслянистая .

Мясо-пептонный бульон. Нежная ппенка, сильная муть, осадок.

Картофель. Рост по штриху обильный, влажный блеск, цвет темнобежевый, запах отсутствует.

Синтетическая среда с этанолом. Колонии круглые, серо-белые, блестящие, слабовыпуклые, край ровньй.

Желатину не разжижает, крахмал не разлагает, молоко свертывает.

Отношение к источникам углерода. Глюкозу слабо сбраживает, не сбражи вает лактозу, мальтозу, галактозу, фруктозу, арабинозу и маннит. Ассимилирует этанол, ацетат, пируват и цитрат.

087012

Отношение к исто-чникам азота. Не восстанавливает нитраты.

Ферментативная активность. Обладает внеклеточными ферментами: ка5 талазой, оксидазой, липазой.

Штамм Acinetobacter ca coaceticus

3412 культивируют на питательной среде, содержащей в качестве основного источника углерода этиловый

О спирт, непрерьшно, глубинным способом, при перемешивании со скоростью мешалки 1000 об/мин, при температуре 35-36°С, рН 7,0-7,2, скорости разбавления среды Д t,0-1,2 . 5 Пример. Штамм бактерий Acinetobacter caPcoaceticus 34x12 культивируют на среде следующего состава:

MgS04. 7HjO 1,25 Ь 20 Са(Ю,)г 4Н20 0,1 г

Н,РО 80%-ная 0,05 мл Микроэлементы (раствор) 2,0 мл Этанол 96%-ный 35,0 мл 25 Вода дистиллированнаяДо 1,0л Состав раствора микроэлементов:

7Н20 20,0 г 30 7НгО 20,0 г ItnSO 7Н20 20,0 г КСЕ0,5 г

2V70,5 г

0,4 г Na-jIIoO -

HjBO,0,2

CuS04- 5Н20 0,2 г NiSO -7Н20 0,015 г Вода дистиллированная До 1,О л 40 рН среды поддерживается в пределах 7,0-7,2 титрующим раствором следующего состава:

Аммиак 25%-ный 500 мл КОН10,0 г

45 NaOH2,Or

Вода дистиллированная До 1,0 л Посевной материал выращивают в колбах на качалке, загружают в ферментер с вьпиеуказанной питательной средой и культивируют, непрерывно, глубинным способом, при скорости мешалки 1000 об/мин, температуре

35С, рН 7,0 и скорости протока

55 среды Д 1,2 в течение 5 суток. Удельная скорость роста микроорганизмов превышает 1,2 ч . Производительность по биомассе 20,16 г/л ч

Штамм Acinetobacter'caEcoaceti- cus 34x12 - продуцент белка из этанола. Хранится в коллекции непатогенных • культур Института Микробиологии АН БССР, № Б-64.Морфологические признаки. Клетки овальные или круглые, диаметром 0,6-1,0 мкм, спаренные и изредка одиночные, неподвижные, грамм-вариабельные.Культуральные и биохимические признаки. Мясо-пептонный агар.Колонии круглые, слабовыпуклые^ серо-белые, блестящие, гладкие, с ровными краями. Консистенция маслянистая. Мясо-пептонный бульон. Нежная пленка, сильная муть, осадок. Картофель. Рост по штриху обильный, влажный блеск, цвет темно-бежевый, запах отсутствует.Синтетическая среда с этанолом. Колонии круглые, серо-белые, блестящие, слабовыпуклые, край ровный',Желатину не разжижает, крахмал! не разлагает, молоко свертьшает.Отношение к источникам углерода. Глюкозу слабо сбраживает, не сбраживает лактозу, мальтозу галактозу, фруктозу, арабинозу и маннит. Ассимилирует этанол, ацетат, пируват и цитрат.Отношение к источникам азота. Не восстанавливает нитраты.Ферментативная активность. Обладает внеклеточными ферментами, ката- лазой, оксидазой и липазой.Удельная скорость роста штамма превышет 1,2 ч~'. Производительность по биомассе составляет 20,16 г/л ч. Биомасса содержит 56,6% истинного белка.§(Лсс^о00^