Способ очистки растворов белков и аминокислот Советский патент 1980 года по МПК B01D13/02 

(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТВОРОВ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ

Изобретение относится к технике обработки различных биологических растворов- с целью их очистки от токсичных веществ, в частности к способам очистки растворов белков и аминокислот, которые могут найти применение в пищевой промышленности при выделении чистых препаратов или в медицинской фармакологии при получении Лерментных препаратов, а также препаратов парентерального питания.

Известны способы очистки раствор белков и аминокислот в .частности в процессе производства ферментных препаратов, сущность которого состо в том, что токсичные ионы удаляются методом диализа 1.

Недостатком способа является то, что для полного удаления токсичных ионов из растворов белков и аминокислот требуется последующее использование ионообменных смол или гельфильтрация, что вызывает значительные потери, белка и требует расхода различных вспомогательных материалов .

Известен способ очистки растворов белков и амиугокислот от минерйльных ионов путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита 2.

Недостатком указанного способа является невысокая степень деминерализации .

Цель изобретения - увеличение степени деминерализации.

Поставленная цель достигается

0 предлагаемым способом очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита, причеМ сильный элект5ролит вводят в раствор после.уменьшения концентрации минеральных ионов на 15-20% от первоначальной в количестве 0,5-0,8 г-эк,в/л.

Сущность способа заключается в том,

0 что на первой стадии процесс ведется до уменьшения концентрации токсичных ионов до 15-20% от первоначальной концентрации. На второй стадии добавляется в раствор сильный элект5ролит в количестве 0,5-0,8 г-экв/л, ионы которого не являются токсичными для организма. Катионы и анионы добавляемого электролита должны обладать меньшей подвижностью,.

0 чем катионы и анионы электролита, находящегося в раствору. В этом случае создаются условия для полног удаления токсичных ионов.Настоящий способ,, в отличие от ионного обмена и гельфильтрации, позволяет вести процесснепрерывно и уменьшить потери целевого продукта. П р и м.е.р 1. Для проведения пр цесса берут раствор, содержащий 1 г/л цитохрома-С и 2 г-экв/л сульфата аммония. Процесс проводят в электродиализаторе с одной рабочей камерой, отделенной от католита мембранной марки МК-40, а от анолита - . В качестве 1сатолита используют раствор 0,5 в едкого натра, а анолита 0,02 н серной кислоты . На первой стадии процесс проводят при плотности тока 1 А/дм .Опти мальной степенью ,обессоливания считают снижение концентрации сульфата аммония до 0,3 г-экв/л. При этом на пряжение на электродах возрастает о 5 до 9В. Потери цитохроМа-С на этой стади составляют б%. Ни второй стадии в раствор добав ляют 0,5 г-экв/л фосфорной кислоты и ведут процесс при плотности тока 1 А/дм 2. К моменту плотно1 о удален сульфата аммония концентрация фосфат-ионов составляет 0,3 г-экв/л.По тери цитохрома-С на этой стадии составляют 2,3%. Для удаления избытка фосфат-ионо в раствор добавляют эквивалентное количество гидроокиси кальция. Осадок фосфата кальция удаляют фильтра цией . CyMiviapHHe потери дитохрома-С при данном способе не превышают 9%, а при обессоливании методом диализа с последующей обработкой на смоле ЭДЭ 10П потери достигают 50.%. П р и м е р 2. Процесс удаления сульфат-иоиов из растворов гидролизата казеина проводят в многокамерном электродиализаторе с 10 рабочими камерами с внутрищелевым распределением потоков с использование биполярных мембран марок МБ-1 и мембран марок МА-40. Биполярная мембрана анионитовой стороной была обращена в рабочую камеру. В качестве рассола на 1-ой стадии обессоливания используют 0,5 н раствор серной кислоты. Процесс проводят при плотности тока 1 А/дм. Оптимальной степенью обессоливания на первой стадии считают достижение концентрации сульфат-ионов 0,4 г-экв/л.При этом напряжение на электродах возрастает от 20 до 37 В. На второй стадии в раствор добавляют 0,5 г-экв/л соляной кислоты. К моменту удаления из раствора сульфат-ионов концентрация хлорид-ионов понижается до 0,06 г-экв/л, что соответствует изотонической концентрации хлорид-ионов в растворе. При данном способе обессоливания потери лимитирующей кислоты-триптофана составляют 8%, а при обессоливании с использованием ионообменной смолы ЭДЭ-10П потери - 20%. Таким образом, при данном способе достигается наиболее полная степень очистки биологических жидкостей от токсичных ионов и значительно снижаются потери белков и аминокислот в процессе деминерализации. Формула изобретения Способ очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов ° путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита, о тличающийся тем, что, с целью увеличения степени деминерализации, сильный электролит вводят в раствор после уменьшения концентоации минеральных ионов до 15-20% от первоначальной в количестве- 0,5- 0,8 г-экв/л. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Грачева И.М. Технология ферментных препаратов. М., Пищевая промышленность, 1975. 2.Патент США № 2758965, кл.20 5180, опублик, 1958 (прототип).