Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка Советский патент 1980 года по МПК A01J25/11 

(54) УСТРСЙСТВО ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ОБЕЗВОЖИВАНИЯ МОЛОЧНО-БЕЛКОВ.СГР СГУСТКА Изобретение относится к оборудованию молочной промышленности, а в частности к устройствам для обезвоживания мопочно белкового сгустка. Известно устройство для непрерьтного обезвоживания мопочно-бепкового сгустка, состоящее из двух эксцентрично установленных цилиндров, внутренний из которых установлен с возможностью вращения и снабжен лопатками для транспортирования продукта, а наружный имеет загрузочное и разгрузочное отверстия и механизм для регулирования эксцентриситета fl. Недостатками указанного устройства является сложность конструкции, возможность перетирания продукта и потерь его с отжимаемой влагой при движении относительно перфорированной поверхности корпуса, а также необходимость дополнительного механизма обеспечения равномер ной загрузки с целью получения стабильной влажности продукта на выходе из устройства. Цепью изобретения является снижение потерь, улучшение качества продукта и повышение эффективности процесса. Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено приспособлением для регулирования степени обезвоживания, выполненным в виде шарнирно установленной пластины с противовесом, при этом внутренний цилиндр выполнен перфорированным, а механизм для регулирования эксцентриситета состоит из направляющих планок и винтовой пары и жестко соединен с наружным цилиндром. На фиг. 1 изображено устройство для непрерывного обезвоживания, на фиг. 2 вид по стрелке А на фиг. 1. Устройство включает цилиндр I с загрузочным отверстиетл 2 и разгрузочным отверстием 3, закрытый с двух сторон крышками 4, имеющими окна 5. Внутрейний цилиндр 6 с двумя свободно проходящими сквозь вал 7 лопатками 8, разделенными упругим элементом 9, выполнен полым с перфорированной поверхностью. Опорные втулки Ю посажены на концы вала 7 и жестко закреплены на каркасе (на чертеже не показан). Меканиам для регулирования эксцентриситета состоит из направляющих ппанок 11, закрепленных На крьпиках 4, жестко соединенных с наружным цил1гадром и установленной в них В5ттовой парой, содержащей упорные пластины 3.2, имеющие резьбовые отверстия, регулировочных вин- тов 13, эеюинченных в упорные пластины 12 и шарнирно соединенных с опорными втулками 10, контргаек 14, стопорных БИНТОВ 15. Приспособпение для регулирования ста- пени обезвоживания содержит пластину 16 жестко aaKpenneHHjTo на оси 17 которая установлена на 18 во фланцах ш лиидра 1 и противовесы 19, имеющие воз можность nepsvjemaTbcH и фиксироваться на рычагах 20, жестко закрепленных на оси 17. Сверху перфорированной поверхности 2 внутреннего цилиндра 6 наложен фильтровальный материал 22. Привод осуществляется от электродви гателя через редуктор, предохранительную муфту (на чертеже не указаны) на вал 7 вкутрениего цилиндра 6, Устройство работает следующим обра- зом. Продукт, поступающий в загрузочное отверстие 2, заполняет пространство между внутренней иоверхнсжтью цилиндра J. и наружной поверхностью вращающегося внутреннего цилиндра 6, отсекается лопат кой 8 и, перемешаясь под ее воздействием в сужающемся пространстве, сжимйвтся Влага отжимается из продукта внутрь цилиндра 6 через его поверхность, покрытую фильтрующик материалом, и благодаря наклону устройства удаляется в окно 5 крышки 4. Отжатый продукт, воздействуя на пластины 16, преодолевает усилие противовеса 19 и выходит наружу через выходное отверстие 3, Пластина 16 возвращается в первоначальное положение после прохождения лопатки 8. Достижение заданной конечной влажности продукта осуществляется путем изменения эксцентриситета между наружным цилиндром 1 и внутренним с помсвдью винтовых механизмов, а неравномерность поступления продукта на отжим устраняет ся наличием пластины 16 с противовесами 19, обеспечивающей накопление продукта в зоне отжима. Благодаря данному конструктивному решению исключается возможность перетирания продукта, сокращаются его потери в виде пыли с отходящей жидкостью, повышается эффективность процесса. Формула изобретения Устройство для непрерьгонрго обезвоживания молочно-белкового сгустка, состоящее из двух эксцентрично з становленных цилиндров, внутренний из которых установлен с возможностью вращения и снабжен лопатками для транспортирования продукта, а наружнь й имеет загрузочное и разгрузочное отверстия и механизм для регулирования эксцентриситета, отлич ающ е е о я т&л, что, с целью снижения потерь, улучшения качества продукта и повьппення эффективности процесса, оно снабжено приспособлением для регулирования степени обезвоживания, выполненным в виде шарнирно установленной пластины с противовесе, при этом внутренний цилиндр выполнен перфорированным, а механизм ретупирования эксцентриситета состоит из направлякмцих планок и винтовой пары и жестко соединен с наружным цилиндром. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Заявка Японии N° 5О-15872, кл. 72 С 344, 1975,