Способ осветления сахаросодержа-щЕгО PACTBOPA Советский патент 1981 года по МПК C13D3/00 

(54) СПОСОБ ОСВЕТЛЕНИЯ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА

Изобретение относится к сахарной .промыш лешюсти, а именно к способам осветления водных сахаросодержащих растворов от взвеШенных частиц-, преимущественно сатурационного сока, обработанного флокулянтами. Известны способы осветления сахаросодержащих растворов от взвешенных частиц, согласно которым в сахаросодержащий раствор, например сок 1-й сатурации, вводят флокудирующие вещества перед проведением процесса осаждения, например полиакриламид, растворен ный в воде и гидролизованный щелочью. При добавке флокулянта образуются крупные агрегаты, которые оседают на днище, перегородки или ярусы отстойника и удаляются из него механическим способом (tj. Недостатками известных способов осветления сахаросодержащих растворов их отстаиванием с введением флокулянта являются дополнительные операции по активирова1гаю флокулянтов, недостаточное ускорение оседающих взвещенных частиц при переработке порченной и мороженой свеклы, неустойчивая работа флокулянтов при незначительных изменениях рН соков; изменекие структуры флокулянтов при дополнительном хранении, дополнительный расход рабочей силы на предварительную подготовку флокулянтов к их использованию. Наиболее близким техническим рещением к предлагаемому является способ осветления сахаросодержащего раствора путем его отстаивания с введением флокулянта, где в качестве . флокулянта используют анионный полимер полиакриламидного вещества с больпшм молекулярным весом 2J. Недостатками известного флокулянта являются тщательная подготовка его к работе (активирование щелочью,изменение его структуры в процессе хранения и накопление ток-, сичного мономера, недостаточная эффективность по ускорению осветления сахарных растворов от взвесей. Кроме того, применяемый флокулянт выпускается в виде геля, а не твердого вещества. Цель изобретения - ускорение процесса осветления с одновременным повыщением плотности осадка.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу, предусматривающему отстаивание сахаросодержащего раствора с введением флокулянта, в качестве последнего используют турбомицеллированный гидролизованный полиакрилонитрил, причем смесь раствора с последним выдерживают перед отстаиванием в течение 1-3 мин.

Кроме того, турбомицеллированный гидролизованный полиакрилонитрил вводят в количестве 0,015-0,025% к массе поступающей в переработку свеклы.

На чертеже представлена технологическая схема, осуществления предлагаемого способа. Способ осуществляется следующим образом Дефекованный сок поступает в аппарат 1 первой сатурации, отгазовывается двуокисью углерода до щелочности 0,085% СаО, поступает в контрольный ящик 2, насос 3 и переливается в смеситель 4, к которому подводят из мещалки 5-10%-ный раствор турбомицеляированного гидролизованного полиакрилонитрила в количестве 0,015-0,025% к массе поступающей в переработку свеклы.

Турбомицеллированный гидролизованный полиакрилонитрил представляет собой неполноомыленный полимер кубового остатка нитрилакриловой кислоты, полу11енный в водной сред при темперагуре полимеризации 75-78°С, времени полимеризации 2 ч, омылении полимеризованных кубовых остатков в течение 1,5-2 ч при 95-98°С.

Сок 1-й сатурации в смесителе 4 и трубопроводе выдерживают перед отстаиванием в течение 1-3 мин и направляют в отстойник 6.

Опыт 1

0,078

Исконный сок с добав0,078 кой полиакриламида 10,8

84794

Пример, Нефильтрованный сок 1-й сатурации, полученный по схеме очистки, включающей преддефекацию возвратом нефильтрованного сока 1-й сатурации в количестве 150%

5 к массе диффузионного, дефекацию известковым молоком в количестве 2,0% к его массе, обработанный двуокисью углерода до соответствующей щелочности и отобранный из контрольного ящика в количестве трех литров,

10 разделяют на три части и проводят его отстаивание при 90° С без добавки флокулянта (контрольный опыт) и с добавкой флокулянта. Результаты приведены в табл. 1, Показатели, связанные с улучщением седи15 ментационных свойств соков в зависимости от времени выдерживания перед отстаиванием, приведены в табл. 2.

Как видно из таблиц процесс осветления, седиментационные и фильтрационные свойства

20 соков 1-й сатуращш улучшаются с применением турбомицеллированного гидролизованного полиакрилонитрила. При добавке его к соку 1-й сатурации в количестве 0,015-0,25% к массе поступающей в переработку свеклы и выдер25 живанием смеси перед отстаиванием в течение 1-3 мин скорость осветления от взвещенных частиц увеличивается в 2-3 раза по сравнению с исходным соком, и на 25-60% эти показ атели улучшаются по сравнению с полученнъгми

30 при добавке полиакриламида в качестве средства для ускорения осаждения взвещ нных частиц соков 1-й сатурации.

Все зто позволяет увеличить выход сахара за счет интенсификации процесса осветления

35 сахаросодержащего раствора на 0,2% к массе поступающей свеклы с годовым экономическим эффектом 206,8 тыс. рублей.

2,9

3,2

24,8

0,002

2,4

4,5

16,8 . Исходный сок с добавкой турбимицеллированного гидролизованного 10,80,078 полиакрилонитрила Опыт 2 Исходный сок Исходный сок с добавкой полиакриламвда Исходный сок с добавкой турбомицеллированного гидролизованного по10,9 0,0810,025 лиакрилонитрила Опыт 3 10,7 0,074 Исходный сок Исходный сок с добавкой полиак10,7 0,0740,030 риламида Исходный сок с добавкой турбомицеллированного гидролизованного полиакрило10,7 0,0740,030 нитрила Опыт 4 Исходный сок Исходный сок с добавкой полиакриламида Исходный сок с добавкой турбомицеллированного гидролизованного 10,9 0,0840,03 полиакриЗюнитрила Опыт 5 10,6 0,079 Исходный сок 0,015 ,71.615,3 ,02,7 ,22,2 ,90,8 ,5,4,3 5,61,6 2,63,3 6,9 0,9 2,13,7

Исходный сок с добавкой полиакриламида

Исходный сок с добавкой турбомицеллированного гидролизованнрго полиакрилони|рила

Исходный сок

Исходный сок с добавкой поли-

акриламида

Исходный сок с добавкой турбомицеллированно1о гидролизованного полиакрйдрнитрила

Формул a,j изобретения

848479 Продолжение табл. 1

18,4

2,5

4,4

0,005

18,6

4,2

2,4

0,005

Таблица 2

2,4 2,6 2,7 2,7 2,4

5,3 5,4 5,8 5,7 5,7

0,02

6,9 7,3 7,5 7,4 7,5

0,02

зованный полиакрилонитрил вводят в количестве 0,015-0,025% к массе поступающей в переработку свеклы.

Источники информации, принятые во внима1ше при экспертизе

2.Сшшн П. М. Технология сахара. М., Пищевая промьшятенность, 1967, с. 314 315 (прототип).