Устройство для вертикальной обвалкичАСТЕй Туши Советский патент 1981 года по МПК A22C17/04 

Описание патента на изобретение SU850032A1

1

Изобретение относится к мясной промьштенности. точнее к устройствам для отделения мяса от костей.

Известно устройство для вертикальной обвалки частей туши, включающее подвесной путь и.

Однако это устройство имеет низкую производительность.

Цель изобретения - повышение производительности.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для вертикальной обвалки частей туши, включающее подвесной путь, снабжено станиной с укрепленным на ней упором для предотвращения раскачивания части туши, а часть подвесного пути установлена с возможностью подьемно-опускного движения и имеет фиксаторы для ограничения перемещения части туши, при этом упор смонтирован с возможностью регулирования по высоте и под углом относительно вертикальной плоскости.

Кроме того, устройство снабжено укрепленным в основании станины захватом для извлечения костей, выполненным в виде -троса с набором крюков.

На чертеже изображено устройство для вертикальной частей туши, обй(ий вид.

Устройство содержит привод I, 2, подвижный участок 3 подtoвесного пути, фиксато1Я|| 4, регулируемый упор 5, захват 6, подставку 7, педаль 8 управления.

Устройство работает следующим образом.

IS

Полутуша с накопительного подвесного пути 9 подается на подвиж- ный участок 3 подвесного пути, где ограничивает,ся перемещение троллей фиксаторами 4. Обрабатываемая часть

20 полутуши подвижным участком 3 подвесного пути перемещается в зону наиболее удобной обработки, где имеется регулируемый упор 5, который исключает возможность раскачивания полутуши и дает возможность обвальщику, стоящему на полу, производить операции обвалки, аналогичные опера1щям, производдашм на горизонталь Hbnt обвалочных досках. Регулируемый упор 5, щарнирно закрепленньй на станине 2, устанавливается на высоте и под углом, .соответствуюрщм физическим данным рабочего. Лопаточная и тазовые кости после подготовительной зачистки вырываются с помощью захвата 6 при движении по iiyTjpim вверх. Движение полу туши вве вниз осуществляется с помощью педали 8 управления, которая вмонтирована в подставку 7. Обваленное мясо собирается в тележку 10. . Подвижный участок 3 подвесного пути автоматически стыкуется при пе ремещении его вдоль станины 2 с неподвижным накопительным путем 9 для подачи полутуши. Предлагаемое изобретение позволит увеличить производительность . труда обвалБИЕИка на 10-15%, а возможность проведения процесса обвалк iijHca всей, полутуши в вертикальном положении позволит выделить мышцы по фасциям, ЧТ9 увеличит выход т ысших сортов мяса на 3% за счет исклаочения порезов при раскрое. Одновременно из-за возможности опиливания грудной кости в вертикальном 4 положении увеличиться выход пищевой кости на 5%. Формула изобретения 1.Устройство для вертикальной рбвалки частей туши, включающее подвесной путь, отличающееся тем, что, с целью повьш1ения производительности, оно снабжено станиной с укрепленным на ней упором для предотвращения раскачивания части туши, а часть подвесного пути установлена с возможностью подъемно-опускного движения и имеет фиксаторы для ограничения перемещения части туши, при этом упор смонтирован с возможностью регулирования по высоте и под углом относительно вертикальной плоскости. 2.Устройство по п . 1, отличающееся тем, что оно снабжено укрепленным в основании станины захватом для извлечения костей, выполненньи в виде троса с набором крюков. Приоритет по пунктам 2i.03.80 по п. 1, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 326942, кл. А 22 С 17/04, 1970.

Похожие патенты SU850032A1

название год авторы номер документа
УСТАНОВКА ДЛЯ ВЕРТИКАЛЬНОЙ РАЗДЕЛКИ И ОБВАЛКИ ТУШ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ 1990
  • Соловьев О.В.
  • Лебедев А.В.
  • Ивашов В.И.
  • Лисицин А.Б.
  • Спиркин А.Н.
  • Щербаков И.А.
  • Низамиев А.А.
SU1748305A1
УСТАНОВКА ДЛЯ ВЕРТИКАЛЬНОЙ РАЗДЕЛКИ И ОБВАЛКИ ТУШ 2009
  • Соловьев Олег Васильевич
  • Василевский Олег Михайлович
  • Захаров Александр Николаевич
  • Лисицын Андрей Борисович
  • Котерев Александр Александрович
  • Румянцев Юрий Львович
  • Гарбузов Андрей Артурович
RU2430625C2
Устройство для разгрузки туш с подвесного конвейера 1983
  • Кашин Валерий Владимирович
  • Лоханкин Анатолий Александрович
  • Красильников Владимир Николаевич
  • Фролов Евгений Тимофеевич
SU1145972A1
Линия производства соленых мясопродуктов из парного свиного мяса 1989
  • Большаков Алексей Сергеевич
  • Киселев Юрий Алексеевич
  • Бобренева Ирина Владимировна
  • Савельев Юрий Алексеевич
  • Руднев Сергей Дмитриевич
  • Крохалев Валерий Иванович
SU1736388A1
Устройство для снятия туш мяса с подвесного пути 1983
  • Василевский Геннадий Михайлович
  • Смалюк Федор Гаврилович
SU1169587A2
МОБИЛЬНЫЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ СУХИХ ПРОДУКТОВ "БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ" ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 1999
  • Рык М.А.
RU2159550C1
Устройство для снятия туш мяса с пОдВЕСНОгО пуТи 1979
  • Смалюк Федор Гаврилович
  • Орлик Ростислав Григорьевич
  • Василевский Геннадий Михайлович
  • Гук Геннадий Сергеевич
SU805971A1
Устройство для пересадки туш мяса с одного подвесного пути на другой 1977
  • Мохначев Виктор Петрович
SU856421A1
УСТАНОВКА ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ТУШ ЖИВОТНЫХ НА ПОЛУТУШИ 1992
  • Лукашенков А.И.
RU2048108C1
Подвесная конвейерная система для транспортировки и взвешивания закрепленных на троллеях туш мяса 1980
  • Аронович Леонид Владимирович
  • Гурари Натан Григорьевич
  • Пестов Николай Владимирович
SU874012A1

Иллюстрации к изобретению SU 850 032 A1

Реферат патента 1981 года Устройство для вертикальной обвалкичАСТЕй Туши

Формула изобретения SU 850 032 A1

SU 850 032 A1

Авторы

Кацман Юрий Викторович

Наумов Николай Львович

Перкатов Геннадий Сергеевич

Рудинцев Геннадий Иванович

Даты

1981-07-30Публикация

1979-07-10Подача