Открытая холодильная витрина Советский патент 1981 года по МПК A47F3/04 F25D17/06 

t

Изобретение относится к торговому холодильному оборудованию, а именно к открытым холодильным витринам для хранения, демонстрации и реализации скоропортящихся охлажденных пищевых продуктов в магазинах с самообслуживанием покупателей.

Известна открытая холодильная витрина, включающая теплоизолированный корпус и металлический короб, образующий охлаждаемый объем с размещенным в нем навесными пблками для продуктов. Воздушная завеса обеспечивается циркуляционным контуром, состоящим из осевого вентилятора, нагнетательного воздуховода и распределительных жалюзей р

Однако в указанной витрине имеет место неравномерное распределение инея по поверхности испарителя, теплообменные ребра которого расположены вдоль направления движения потока воздуха, что способствует забиванию инеем отдельных участков испарителя и ухудшает условия его оттаивания.

Наиболее близким к предлагаемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату является открытая холодильная витрина, содержащая теплоизолированный корпус, перфорированный потолок и вертикальные перегородки, установленные с образованием канала между ними и

10 корпусом для циркуляции воздуха, вентилятор и ребристотрубный испаритель, размещенные в верхней части канала

2.

Однако в той витрине имеет мес15то неравномерное распределение потоков охлаждающего воздуха по внутреннему объему витрины и соответственно неравномерное распределение температур воздуха в этом объеме. Тепло20обменные рёбра испарителя, установленные параллельно направлению движения потока воздуха, подаваемого вентилятором, не способствуют перемешиванию и равномерному распределению воздушного потока по испаритёл-б Цель изобретения - более интенсивное перемешивание и равномерное распределение воздуха. Цель достигается тем, что рткрытая холодильная витрина, включающая теплоизолированный корпус,.перфорированный потолок и вертикальные перегородки, установленные с образованием канала между ними и корпусом Для циркуляции воздуха, вентилятор и ребристотрубный испаритель, раз.мещенные в верхней части канала, ис йспа.риТель установлен таким образом, что его ребра расположены перпендикулярно оси вентилятора. На фиг.1 схематично изображена предлагаемая витрина, продольный раз рез; на фиг.2 - ребристотрубный испа ритель. Открытая холодильная витрина содержит теплоизолированный корпус 1, перфорированный потолок 2 и вертикальные перегородки 3, образующие охлаждаемый объем, вентиляторы k, ребристотрубный испаритель 5 с поддоном 6 и жалюзные распределительные решетки 7. Между корпусом 1 и перегородками 3 с потолком 2 образован канал, который использован в качестве всасывающего и напорного воздуховодов 8 и 9. Испаритель 5 имеет теплообменные ребра 10 и соединительные калачи 11., Принцип действия предлагаемой витрины заключается в следующем. Воздух по всасывающему воздухово ду 8 поступает к вентиляторам k и нагнетается в напорный воздуховод 9 и котором расположен испаритель 5. Направленный поток воздуха, выходящ из вентиляторов k, ударяется в теплообменные ребра ТО испарителя 5, расположенные поперек направления д движёния потока воздуха (фиг.2). В результате достигается перемешивани и равномерное распределение потока воздуха по всему испарителю 5.. Соединительные калачи 11 испарителя 5 . 4 СО стороны напорного воздуховода 8 также способствуют этому процессу. Далее воздушный .поток проходит через испаритель 5 сверху вниз, огибает поддон 6 и через перфорированный потолок 2 поступает в охлаждаемый объем витрины. Одновременно образуется воздушная завеса вдоль открытого проема витрины, обеспечивающаяся жалюзными распределительными решетками 7. Предлагаемое расположение испарителя 5 относительно оси вентиляторов k позволяет обеспечить более полное использование теплообменной поверхности охлаждающего прибора, предотвратить забивание отдельных его участков инеем, снизить температурный напор на теплообменные поверхности, достичь более равномерного распределения температуры воздуха по охлаждаемому объему витрины, что улучшает условия хранения продуктов.. Формула изобретения Открытая холодильная витрина, содержащая теплоизолированный корпус, перфорированный потолок и вер-, тикальные перегородки, установленные с образованием канала между ними и корпусом для циркуляции воздуха,вентилятор и ребристотрубный испаритель, размещенные в верхней части канала, отличающаяся тем, что, с целью более интенсивного перемешивания и равномерного распределения воздуха, испаритель установлен таким образом, что его ребра расположены перпендикулярно оси вентилятора. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Малые холодильные установки и холодильный транспорт. СНравочник. Под ред. А.В.Быкова. М., Пищевая промышленность, 1978, с.11-12. 2.Патент США № 382725, (л.62-256, опублик. 1970 ( прототип).