Машина для очистки свиных туш Советский патент 1982 года по МПК A22B5/08 

Изобретение относится к первичной переработке скота, в частности к уст ройствам для очистки свиных туш от сгоревшего слоя эпидермиса после опалки. По основному авт. св. № 6033б1 известна машина для очистки свиных туш, содержащая размещенные в каркасах скребковые транспортеры для очистки туловища, устройство для очистки оаднего окорока и установлен ное на траверсе устройство для очист ки паха, состоящее из отдельны.х скребковых секций, установленные, с возможностью независимого одна от другой поперечного перемещения относительно туш. При этом скре ковая секция посредством рычага связана с шарнирно закрепленной на каркасе серьгой. Кроме того, эта машина содержит подвесной конвейер со звездочками и толкателями для транспортировки туш а устройство для очистки паха снаб|Жено кинематически связанным с секциями кулачковым валом, соединенным со звездочкой, конвейера посредством промежуточного вала 1 . Однако известная машина не обеспечивает качественную очистку труднодоступных мест туш различных размеров , а во многих случаях не удовлетворительна. Это объясняется тем, что каждая скребковая секция перемещается в поперечном по отношению к туше направлении посредством кулачкового вала на постоянную величину. Но туши имеют различные размеры и поэтому скребковые секции, имеющие постоянную величину поперечного перемещения, обусловленную величиной эксцентриситета кулачка, прижимаются к ним с различными усилиями, что при водит к различному эффекту очистки труднодоступных мест. Так туши малых размеров очищаются недостаточно хорошо, а на тушах больших размеров может быть повреждена шкура. Таким образом, известная машина может г.)беспечить удовлетворительную очистку труднодоступных мест на тушах, размеры которых находятся в жестко ограниченном диапазоне.

Цель изобретения - улучшение качества очистки труднодоступных мест туш различных весовых категорий.

Поставленная цель достигается тем, что в машине устройство для очистки паха снабжено рычагом-щупом шарнирно закрепленном на каркасе дл взаимодействия с серьгами упором, ограничителями крайних положений скребковых секций и рычага-щупа с силовыми устройствами для прижатия их к тушам при этом ограничители крайних положений и упор рычага-щупа имеют аммортизаторы и установлены с возможностью регулирования диапазона перемещений скребковых секций и рычага-щупа.

Силовое устройство выполнено в виде укрепленного на штанге груза, установленного с возможностью перемещения его вдоль штанги, а серьги имеют ряд отверстий для перестановки рычага-щупа.

На фиг.1 изображена описываемая машина, продольный разрез нго фиг. 2 то же, вид в планке с частичными вырезами на фиг.З - вид А на фиг 1; на фиг.| - разрез Б-Б на фиг.Ь, на фиг.5 - разрез В-В на фиг.4; на фиг.6 - разрез Г-Г на фиг,4, на - разрез fl-Д на фиг..,

Машина содержит каркасы 1 и 2, установленные симметрично продольно плоскости симметрии машины.,

В,нутри каркаса 1 расположены скребковый транспортер 3 для очистки туловища и устройство 4 для очиски заднего окорока.

Внутри каркаса 2 располо ; ены скребковый транспортер 5 для очистк туловища и устройство 6 для очистки паха.

Скребковый транспортер 5 в верхней части имеет вал 7 со звездочками 8, в нижней части - ось 9 со зведочками 10. Между звездочками 2 и 10 натянуты цепи 11 с укрепленными на них поперечными 12с наборами скребков. Один конец вала 7 соедине с приводом 1, а на другом конце имется звездочка 15 и кривошип 1б с пальцем 17, служащие для передачи

движения устройству 6 для очистки паха. Ось 9 закреплена в направляющих 18, шарнирно закрепленных на валу 7, что позволяет изменять расстояние между скребками 13 транспортеров 3 и 5.

Скребковый транспортер 3 имеет аналогичную конструкцию. Его вал 19 одним концом соединен с приводом 20,

а на другом конце имеет зубчатое колесо 21, находящееся в зацеплении с зубчатым колесом 22 устройства А для очистки заднего окорока. Устройство 6 для очистки паха

содержит вал 23, расположенный в опорах 24, закрепленных на каркасе 2, На этом валу 23 закреплены звездочка 25, цепью 26 соединенная со звездочкой 15 вала 7, и звездочка 27.

Кроме того, на валу 23 шарнирно закреплена траверса 28, имеющая на одном конце палец 29, на котором расположен один конец шатуна 30. Другой конец шатуна 30 соединен с пальцем 17 кривошипа 16, На противоположном конце траверсы 28 имеется вал 31, на котором размещено устройство 6 для очистки паха, состоящее из отдельных скребковых секций 32, установленных с возможностью независимого одна от другой поперечного перемещения относительно туш. Каждая из скребко.вых секций 32 содержит две щеки 33 и З) шарнирно закрепленные

на валу 31. Щека 33 состоит из двух пластин 35 и Зб, а щека З - из двух пластин 37 и 38, установленных с возможностью продольного смещения одна относительно другой.

Между щеками33 и k каждой секции 32 укреплены распорка 39 и ось 40, на которой свободно установлена звездочка 41 со скребками 42 .Между ujeками 33 и 34 каждой скребковой секции 32 на валу 31 траверсы 28 жестко укреплена приводная звездочка 43 соединенная цепью 44 со звездочкой 41, Смещением пластин 35 и 37 относительно пластин 36 и 38 можно осуществлять натяжение цепи 44, Пластины 35 и Зб щеки 33 и пластины 37 и 3S щеки 34 скреплены между собой болтами 45.

Одма из звездочек 41 имеет дополнительный зубчатый венец 46, соединенный 47 со звездочкой 27 На пластине 37 щеки 34 каждой скребковой секции 32 имеется полсц 48,

на котором закреплен один конец рычага Э.

На каркасе 2 закреплена ось 0, на которой шарнирно установлены серьги 51 количество которых равно количеству скребковых секций 32. Каждая серьга 51 посредством рымага k соединена со скребковой секцией 32 и снабжена силовым устройством 52 для прижатия скребковых секций 32 к тушам. Силовое устройство 52 выполнено в виде укрепленного на штанге 53 груза 5. Для создания возможности регулирования величины прижатия скребков t2 секции 32 к туше груз 5 установлен на штанге 53 с возможностью его перемещения вдоль штанги 53 Для этого штанга 53 и груз 5 могут быть выполнены в виде, например, винтовой па|эы.

Для возможности изменения величины поперечного перемещения скребковых , секций 32 серьги 5V имеют ряд отверстий 55 Дяя перестановки рычагов kЭ.

На каркасе 2 зак0ёплена ось 56, на которой шарнирно установлен рычаг-щуп 57 туш, представляющий собой изогнутые штанги 58, соединенные поперечной 59. На штангах 58 adkpenлены кронштейны 60, на которых установлен упор 61, гфедназнаменный для взаимодействия с серьгами 51.

Устройство 6 для очистки паха снабжено установленньлми на каркасе 2 ограничителями 62 и 63 крайних положений скребковых секций 32 и рычага-щупа 57. При этом ограничители 62 и 63 л упор б1 установлены с возможностью изменения диапазона перемещения скребковых секций 32 и рычага-щупа 57, для чего в каркасе 2 предусмотрены пазы 6 и б5, а в кронштейнах 60 рычага-щупа 57 пазы 66.

Для смягчения ударов ограничителя 62 и 63 и упор 61 снабжены амортизаторами 67 расположенными в местах соприкосновения с серьгами 51 и с рычагом-щупом 57.

На каркасах 1 и 2 укреплены направляющая 68 и упоры , предназначенные для ориентирования и разворота туш при очистке их на машине.

Машина для очистки свиных туш работает следующим образом.

Свиные туши цеховым подвесным конвейером подаются к машине для очистки туш, где они направляющей 68 ориентируются определенным образом (боком вперед). При входе в машину свиная туша взаимодействует с поперечной 59 рычага-щупа 57. При |этом упор 61 отодвигает серьги 51, которые оттягивают скребковые секции 32 устройства 6 для очистки паха и устанавливают их на определенном расстоянии от осевой линии машины в зависимости от размера поступившей на обработку туши. При дальнейшем движении туша подвергается очистке устройством Ц для очистки заднего окорока и устройством 6 для очистки паха. При этом скребки 2 скребковых секций 32 силовыми устройствами 52 прижимаются к по верхности туши, а каждая секция 32 имеет возможность отойти от упора 61, предотвращающая таким образом повреждение шкуры, но обеспечивая необходимое для качественной очистки усилия прижимая к туше скребком k2. За счет этого все скребковые секции 32 последовательно повторяют конфигурацию паховой области туши. При этом перемещением грузов 5 по штангам 53 можно отрегулировать усихдае прижатия скребков k2 к туше, а перестановкой рычагов 9 в те или иные отверстия 55 серьг 51 можно изменить величину поперечного перемеа$ения скребковых секций 32. Смещая ограничитель 62 в пазах 6 устанавливают оптимальное переднее положение рычага-щупа 57 и скребковых секций 32, а смещая ограничитель 63 в пазах 65 устанавливают крайнее заднее положение скребковых секций 32. В процессе очистки туш ,скребки 2 устройства 6 для очистки паха движутся снизу вверх, а ск1эебки устройства 4 для очистки заднего окорока - сверху вниз.

8 дальнейшем туши поступают в зону очистки туловища, где очищаютс скребками скребковых транспортеров 3 и 5 которые движутся снизу вверх этом туши могут вращаться или поворачиваться под действием упорюв 69. После прохождения одной тушей зоны очистки заднего окорока и паха, следующая туша, воздействуя на рычаг-щуп 57, устанавливает скрековые секции 32 устройства 6 для 7 очистки паха в соответствующее ее размерам положение и процесс очистки повторяется. Движение скребковому транспортер . I- --r 3 передается от привода Ю, а устро - n чг «, f t CTBV U ппа nuwr-TLct ству ч для очистки заднего окорока движение передается при помощи зубчатых колес 21 и 22. Движение скреб ковому транспортеру 5 передается от привода 1, а устройству 6 для очистки паха - при помощи звездочек 15 и 25 и цепи 26, далее при помощи звездочки 27, зубчатого вен. ца 16 и цепи 7 движение передается на вал 31 траверсы 28. При помощи звездочек i и 3 и цепей А движение передается на каждую скребковую секцию 32. В процессе очистки туши орошаются водой, Применение изобретения позволит улучшить качество очистки труднодоступных мест при одновременном рас ширении диапазона размеров обрабатываемых туш, а также значительно упростить конструкцию и улучшить условия ее эксплуатации. При этом увеличится долговечность скребков. Формула изобретения 1. Машина для очистки свиных туш по авт.св. № 603361, о т л и а 3ю |д а я с я тем, что, с целью улучшения качества очистки труднодос- . тупных мест туш различных весовых категорий, устройство для очистки .--..-, -f,-,г,, v, , I ни Him ичИСТКИ паха снабжено рычагом-щупом, шарнир wpriiri / но укрепленным на каркасе для взаимодействия с серьгами и упором, ограничителями крайних положений скребковых секций и рычага-щупа с силовыми устройствами для прижатия скребковых секций и рычага-щупа к тушам, при этом ограничители крайних положений и упор рычага-щупа имеют амортизаторы и установлены с возможностью регулирования диапазона перемещения скребковых секций и рычага-щупа. 2. Машина по п.1, о т ли ч аю щ а я с я тем, что силовое устройство выполнено в виде укрепленного на штанге груза, установленного с возможностью его перемещения вдоль штанги, а серьги имеют ряд отверстий для перестановки рычага-щупа. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 603361, кл. А 22 В 5/08, 1976.

ss

/ iS n 16 IS

Фиг

IZ

vy Г-Г

63 67