Способ получения раствора для формования пленки Советский патент 1982 года по МПК C08J5/18 

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТВОРА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ

1

Изобретение относится к получению растБоров модифишфованного белка, преднаоначенных для формования из них пленок 11 шюночиых материалов, и может найти применение в легкой, пищевой, медицинской, фармаповтичоской и других отраслях промышленности.

Известен способ получения растворов белков в воду содержащих (водно-щелочных, водно-солевых, водных растворов мочевины и т.п.) растворителях, используемых для получения из них пленочных и других формовочных изделий l.

Однако в водурастворяющихся растворителях растворимы лишь Г1щрофильнь е белки недостаточно высокого .чюлекуляр- ного веса и поэтому полученные с их помощью формовочные обладают, как правило, низкой механической проч- .ностью и низкой водостойкостью в све- жеформованном состоянии, в ирисутст-г ВИИ воды такие изделия сильно набухают и при этом г ;ряют большую част1 своей прочности.

ПЛЕНКИ

Для придания необходимой прочности и водостойкости таким формованным изделиям из белков их необходимо либо модифицировать обработкой сшивающими агентами, либо использовать их с подложкой из другого, более прочного материала 12.

Недостатками этого способа яв)тяют- ся ограниченность числа сшивающих, мо10дифицируюш.их агентов, пригодн1л1Х для формования пленок из водных растворов белков, а также использование дефицитного сырья, имеющего чисто пищевое назначение.

15

Наиболее близким к изобретению является способ получения раствора для формования пленки на основе белка, выделенного из биомассы дрожжей Candida

20 водном растворе едкого натрия 3.

Недостатками способа я)}ляются ииокая механическая прочностг получаемой с его помощью белковой гисенки, особенно в набухшем состоянии, и низкая их устойчивост к действию воды. Цель изобретения - повышение физико механических показателей пленки. Цель достигается тем, что согласно способу получения раствора для формования пленки на основе белка, выделенного из биомассы дрожжей tandidd , белок, выделенный щавелевой кислотой, обрабатывают водным раствором хлорамина в оксалатном буфере с рН 1-2, промытый и высушенный белок растворяют в ам(щном растворителе, модифицируют органическим диизоцианатом в присутствии аминного катализатора, осаж дают модифицированный белок и растворяют в амидном растворителе. Дрожжи рода Candida получают мик робиологическим синтезом на основе дешевого исходного сырья-уг леводородов нефти, вследствие чего они являются наименее дефицитным источником белка. Пример 1.8г белка, выделенного из биомассы дрожжей рода CdndiSci путем кислотного гидролиза биомассы дрожжей под действием 25/о-ного раство ра ш.елевой кислоты, обрабатывают непосредственно перед приготовлением раствора белка 5О мп 4%-ного раствора хло амина Б в оксалатном буфере с рИ 1-2 при в течение 0,5 ч и перемешива нии. Обработанный белок отделяют, промывают водой от полного удаления ионов хлора и сушат в эксикаторе, в вакууме над пятиокисью фосфорав течение 71О ч. Получают 6 г высушенного белка 8О°С в 60 мл диметилацетамида, содержащего 3 г растворенной в нем безводной соли-лития хлористого. Раствор охла ждают и прибавляют к нему 0,5 мл триэтиламина, а затем осторожно, по капля при перемешивании добавляют раствор 3 дифенилметандиизоцианата в 30 мл диметилацетамида. Проводят перемешивание полученной смеси в течение 2 ч. при 4О°С . После окончания реакции модифи цированный белок осаждают добавлением Преде

П ЭОЧНОСТИ

Тип материала

на разрыв, кг/мм2.

Коллагеновая пленка (задубленна)

Модифицированная пленка па основе белкп

Гигроскопичность при 90% влаги.

1О-12 эталона, фильтруют от маточника, щзомывают дистиллированной водой и сушат в эксикаторе над фосфорным ангидридом под вакуумом. 20 г высушенного модифшхированного белка растворяют в 8О мл диметилацетамида, содержащего 3,4 г растворенного в нем хлористого лития, и наносят полученный раствор на чистую стеклянную поверхность и выдерживают при 80°С в сушильном шкафу в течение 2,5 ч. После этого пленку охлаждают до комнатной температуры и отделяют от стеклянной поверхности. Получают прозрачную, светло-желтую пленку, свойства которой приведены в таблице. Пример 2. Осуществля Ю1 аналогично примеру 1, используя в качестве растворителя N,N -диметилформамид, содержащий UiW . Получают 12%-ный раствор для формования пленок из белка, модифицированного дифенилметандиизоционатом. Полученная пленка имеет предел прочности на разрыв 52 кг/мм, разрывное удлинение 4,3% и гигроскопичность 13,3% (при 95% влаги). Пример 3. Осуществляют аналогично примеру 1. Используя в качестве модифицирующего агента толуилендиизоционат, получают пленку, имеющую предел прочности на разрыв 64 кг/мм-, разрывное удлинение 4, и гигроскопичность 14,2% (при 95% влаги). В таблице приведены физико-механические свойства волокон и пленок. Таким образом, изобретение позволяет получать модифицированные белковые пленки с улучшенной механической прочностью, которые могут быть использованы в свободной форме, без подложки из другого более прочного материала. Пленка, полученная из предлагаемого раствора, обладает повышенной водостойкостью по сравнению с пленками, полученными известными способами. При добавлении воды она набухает незначительно и сохраняет свою структуру и механическую прочность.

Продолжение таблицы

микроорганизмов рода CdnciAola

Известный Формула изобретения Способ получения раствора для формования пленки на основе белка, выделенного из биомассы дрожжей Cond-tcla, отличающийся тем, что, с целью повышения физико-механических показателей пленки, белок, вьщеленный щавелевой кислотой, обрабатывают водным раствором хлорамина в оксалатном буфере с рН 1-2, промытый и высушенный белок растворяют в амидном раство рителе, модифицируют органическим диизоцианатом в присутствии аминного катализатора, осаждают модифицированный белок и растворяют в амидном растворителе. Источники информации, гфинятые во внимание при экспертизе I.ntyc2op9 3lia о ScienМ ana PecV r oCo«r(. Зl terst ent.в РоЬ sviers, q divisiov об THon о sons Зле. New ТогЧ. ,Uondor,Sadnc 1977, V 11, рГ700. 2.Райх Г., Коллаген М. Легкая индустрия, 1969, с. 254-255. 3.Гальбрайх Л. С. и др. Исследован.-.а белков дрожжей из очищенных жидких парафинов как сырья для получения искусственного волокна. Тезисы докладов конференции по использованию продуктов микробиологического синтеза для технических целей. Пущино, изд-во АН СССР, 1976, с. 37-38 (прототип).