Машина для надрезки батонов и тому подобных изделий из теста Советский патент 1951 года по МПК B26D1/14 A21C11/12 

В хлебопекарной промышленности применяется ручная надрезка батонов из теста, требуюи1ая большой затраты труда.

Предлагаемая машина, пpeдпaз la iae :aя для надрезкп батонов из теста и т. п. нзделнй перед посадкой пх в печь, механизирует ручной труд и увеличивает его производительность.

На чертеже схематически изображена машина в двух проекциях.

Машина смонтирована на металлическом столе, изготовленном из труб, и вЕлполнепа в виде передвижной каретки /, имеющей ходовые ролики 2 для горизонтального перемещения. Ыа етоле укреплены направляюци1е -9, но которым движется каретка. Каретка имеет набор приводных дисковых ножей 4 од1 накового диаметра, посаженных на один вал 5, евязанный с рукояткой б, npii помощи которой можно опускать и поднимать дисковые ножи.

Для регулирования глубины резания па каретке вертикально укреплеи винт со шкалой 7. Дисковые иожп приводятся в действие электродвигателем 5, закрепленным иа каретке иа опоре .9, и вращаются со скоростью около трех тысяч оборотов в минуту, что исключает установку для чистки ноже11. Для посадки батонов в иечь служит лоток 10.

Предмет изобретения

Машина длянадрезки батонов из теста и т. п. изделий, выполненная в виде передвижной каретки с укреилеппым на ней иожом, отл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью увеличения производ тельности и использования ее для надрезки батонов из теста перед посадкой их в печь, каретка снабжена ходовыми роликами для горизонтального перемещения, набором приводных дисковых ножей, посаженных на один и тот же вал, и шарнирным рычагом для ручного подъема и опускания ножей.

/ 2