Центробежный гомогенизатор Советский патент 1982 года по МПК A01J11/16 B01F5/06 

ся проходные окна 20 для прохода продукта.

Для предотвращения утечки продукта из рабочей полости в ступице дисков 1 и 2 установлены уплотнительные кольца 21.

Центробежный гомогенизатор работает следующим образом.

Исходный продукт, проходя через установленный сетчатый фильтр 19 и проходные окна 20 во вращающемся полом валу 3, поступает в кольцевую камеру между дисками 1 и 2. Поступающая жидкость под действием центробежной силы приобретает определенное давление и последовательно проходит через перфорированные обечайки с сетками с уменьшающимися диаметрами отверстий по мере удаления от вала. Окончательная гомогенизация происходит в зоне максимальных центробежных сил, т. е. при прохождении молока, сливок или другого молочного продукта через капилляры третьей пары обечаек, выполненных из прессованной проволоки из нержавеющей стали.

В случае частичного забивания капилляров третьей пары обечаек, расположенных на периферийной части дисков 1, 2, в результате длительной эксплуатации и неудовлетворительной очистки молочного продукта под действием создаваемого давления продукт преодолевает сопротивление пружин 14, равномерно разжимает диски 1, 2 и в образующемся зазоре наряду с истечением будет происходить гомогенизация, благодаря пришлифованным торцам пары обечаек 8-9.

При нераскрытии дисков 1 и 2 в силу каких-либо причин срабатывает аварийный клапан 16 сброса давлепия.

Для предотвращения аварийных ситуаций в случае частичного забивания отверстий обечаек или сеток, срабатывают предохранительные клапаны 15.

Использование изобретения позволит устранить дисбаланс при вращении дисков, приводящий к преждевремепному износу гомогенизатора, уменьшить удельные затраты электроэнергии до 25% и обеспечить гарантию безопасности работы гомогенизатора. Ожидаемый экономический эффект от использования гомогенизатора составит 2 тыс. руб. в год.

Формула изобретения

Центробел ный гомогенизатор, включающий установленные на валу с образованием

кольцевой камеры спаренные диски, отличающийся тем, что, с целью повышения качества гомогенизации путем обеспечения ее многостуненчатости, он снабжен тремя парами перфорированных обечаек, концентрично установленных относительно вала и укрепленных в кольцевых пазах дисков, причем две пары обечаек, расположенные в кольцевой камере, имеют диаметр отверстий, уменьщаюш,ийся по мере удаления от вала, а третья пара смонтирована на периферийной части дисков и вынолнена из прессоваппой проволоки из нержавеюН1СЙ стали, при этом оба диска подпружинены.

Источники информации,

принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство

СССР К- 153063, кл. В 01F 5/06, 1962.

/5