Устройство для глазуровки рыбы Советский патент 1952 года по МПК A23B4/10 

lliidUDeTCHne относится li устр-ийствак, машинам и аппаратам для обработкп рыбы с целью се хранения л консервирования.

,с иоюйпые устпойства имеют тот недостаток, что онн занимают значительный объем, вследствне больших таоарнтпв коиструкдшг.

()сопенп(сть предлагаемого ycTpoficrjsa ;1и,кл11 чаетс 7 в то.1, что, С целью осуие1Т-вле 1И пйлее компактной конструкцгл, его Параоан выполнен в виде двух вращавлцпхся в вертикальной плоскостп рядов выстукоВ, образу101цих форму в виде 31ятнк.онечноп звезды н }1есуш,пх на своих концах зажимы лля подвешпванпя рыПы. причем протнвонололшые выступы звезд соединены между собою штангами.

На фиг. 1 нзображен общий вид устройств-а в нонеречном разрезе; на фнг. 2 - то г;г в H.dUie, со снятой крынп;ой.

В ;ei XHeii части кожуха (1) смонтн)(; -air барабан (2) в внде двух звез;; (), (чг};ых между СОбою пятью штапгамн 1,,). В пнлгпен части колсуха устаповлена ванна (5). Bainra нмеет подводяп1:у10 Ллнпю (G), слпвную - (7) н снускпую- (8) с установленпы5 на ней вентилем (0).

Барабан (2) вран1;аегся на валу (10), ук1)цнлевном в подшипниках (11), от электродвигателя (12).

В е)хней частн кожуха со стороны загрузктг и выгрузки расположен осевой вентнлятор с элект1)одвигателем (13), ук)е1глепный на кронштейне (14).

Для продвнлсения рыбы вдоль штаяг Оараоана (2) установлены три наклонные

панрав;1Я10 ц;;е (15), прикрепленные к то1.Цвым стенкам кожуха (l).

Темне П1туру воды в гкигне доводят до после чего заж11мо ; (16) (тпна

1-2°, после чего заж11мо ; (16) бельевой заиренкн) раоотница з.ажнмает ры5у за хвост н навешивает е-; па штангу (1) барабана (2).

Подвепн.нпал на зажлмах (16) рыба вран1,аетея месте с бapaбaпo. В онредсленг;ом xeiie зажим вх;)дпт в ceniinKOCnoi;enne с наклонпой направляюп1,ей, которая перемептает рыбу вдоль нпанги и 1 рдг :говляег ее к второму п(1Гру:кению в воду.

В месте, где 1аправляк;п1,пе iiijHniiJUUOT го)изОНтальное поло конне. за;ким (16) выходкт пз соприкосновения с нпми н нродол; ;ает двнгаться без смеп,ення до BcTjjeHH со вто1)ой напра Л поп1сй. За эп) время 1ыба обдувается хе. воз.духом. За каждый оборот барабана ры-а подвергается по1рул;епи10 в воду п обдуваriHio холч:;1ным воздухом.

1-:гле третьего псгру ения рыбы п полморажлвання на ее новерхностп глазурн работишц) сннмает рыбу вместе е за;кпмом (JG) чеоез заг Лзоч;)ое окно и осглбо клает ее от за:кнма.

Скорость вращения барабана гожет регулироваться с помощью двух червячных редукторов (17).

П р е д м е т н з о б ) е т е п п л

Устройство для глазуровкп рыбы с применением барабапа, снабженного залшмамн для нодвешпиання рыбы, ванны

с холодной водой и вентилятора, о т л ичающееся тем, , с целью уменьшения габаритов конструк.дин, барабан выно.1шен в виде двух вращающихся в вертикальной плоекостн выстунов,

ибразующнх формг иятико«ечно11 звезды и несущих на. своих концах зажшгы для иодвенгавания рыбы, причем противоположные выступы звезд соединен) между гобой 1 танга ги.